中國農副食品制造業運行報告全文(2007年6月)
一、總體生產情況
糧食、油料、豬肉等原材料價格的持續上漲，已逐步傳導到下游食品加工、餐飲等行業，多項商品陸續出臺漲價措施，對農副食品加工業和食品制造業的生產和銷售產生了一定影響。其中，農副食品加工業工業總產值增速呈現加快態勢, 前6個月累計增長30.67%，增速比上年同期提高2.4個百分點，比上月提高1.19個百分點；食品制造業工業產值增幅略有回調，前6個月累計增長29.21%，增速比上年同期下降1.45個百分點，但比上月加快1.75個百分點。從子行業來看，各行業產值均實現較快增長，其中，谷物磨制、飼料加工、食用植物油加工、屠宰及肉類加工、餅干及其他焙烤食品制造、糖果巧克力及蜜餞制造、罐頭制造業產值增幅上升較快，而制糖業、水產品加工、其他農食品加工、糕點面包制造、方便食品制造、液體乳及乳制品制造、調味品發酵制品制造、其他食品制造業產值增幅回落較多，特別是制糖業生產增速明顯回調，其主要原因是2006年國內糖價大漲使2006/2007榨季國內糖料面積迅速增長，加上進口、庫存等，導致今年食糖供給過剩。同時，全球市場也出現了糖產品的供給過剩。國內外的供給過剩導致上半年國內食糖市場價格持續低迷，曾一度比去年同期下降幅度超過1000元/噸。
二、市場供需分析
1.產品產量分析
2007年前6個月累計，農副食品加工業和食品制造業各種產品產量保持較快增長速度，但多數產品增幅比上年同期有所減緩，只有配混合飼料、成品糖、糕點、糖果、罐頭產量增長速度比上年明顯加快。見表2。
2.產品銷售分析
前6個月，農副食品加工業和食品制造業的銷售總體保持平穩較快增長，其中，農副食品加工業工業銷售值增長29.67%，增幅比上年同期提高1.78個百分點，但比上月略降0.16個百分點；食品制造業銷售值增長28.35%，增幅比上年同期下降2.2個百分點，但比上月提高1.35個百分點。在所屬子行業中，除制糖業工業銷售值增幅較低外，其他行業增長速度保持在23%-38%之間，且多數行業銷售值增幅比上年同期進一步提高。
3.進出口分析
受出口退稅政策調整、中國農副食品質量安全問題及上年基數較高影響，前6個月，農副食品加工和食品制造業產品出口增速有所回落。其中，農副食品加工業出口交貨值增長19.37%，增幅比上年同期下降3.3個百分點，但比上月提高2.5個百分點；食品制造業出口交貨值增長15.2%，增幅比上年同期下降14.3個百分點，比上月減緩3.89個百分點。子行業中，飼料加工、食用植物油加工、屠宰及肉類加工、餅干及其他焙烤食品制造、糖果巧克力及蜜餞制造、罐頭制造業等出口交貨值增幅比上年明顯提高，谷物磨制、水產品加工、其他農副食品加工、糕點面包制造、液體乳及乳制品制造、調味品發酵制品制造、其他食品制造業增幅比上年明顯下降，而制糖、方便食品制造業等出口減少。
2007年1-6月農產品出口金額172.4億美元，同比增長22.6%；食品出口金額1,466,143.8萬美元，同比增長22.2%。從出口產品結構分析，前6個月，凍雞、谷物及谷物粉、蔬菜、鮮干水果及堅果、花生花生仁、食用油籽、烘焙花生、茶葉、豬肉罐頭、河鰻(烤鰻)、蘑菇罐頭等產品實現較快增長，且增幅有所提高。從進口產品結構分析，食用植物油特別是菜子油和芥子油進口增長速度保持高水平，且增幅較去年同期有較大提高；凍魚、鮮干水果及堅果、食糖進口保持增長；而谷物及谷物粉等產品進口增長速度出現明顯下降。
三、產品價格分析
6月份，居民消費價格總水平同比上漲4.4%，其中，食品類價格同比上漲11.3%。其中，糧食價格上漲6.1%，油脂價格上漲27.6%，肉禽及其制品價格上漲35.7%，豬肉價格上漲59.8%，鮮蛋價格上漲37.9%，水產品價格上漲5.2%，鮮菜價格上漲4.8%，鮮果價格下降16.2%，調味品價格上漲4.5%。上半年累計，居民消費價格同比上漲3.2%，漲幅比上年同期上升1.9個百分點。糧食、豬肉等農產品價格成為拉高CPI的主要力量，其中，食品價格上漲對CPI上漲的貢獻就達2.5個百分點，而非食品類價格長期保持1%左右的穩定增長水平，CPI的上漲具有明顯的結構性特征。從工業品出廠價格來看，糧食和肉禽蛋價格的上漲已逐步傳導到下游行業，農副食品加工產品出廠價格指數和食品制造出廠價格指數持續呈現上升趨勢，6月當月分別達到112.8和102.3，而上年同期為98.6和100.8，上月為112.1和101.9。
6月份國際市場農產品現貨、期貨價格分別比上月上升3.74%、8.06%，同比分別上升9.82%、22.05%。糧食、油脂油料、棉花等品種價格均有不同幅度上漲。其中，糧食價格受美國農業部下調2007/08年度小麥產量預測影響，6月份國際市場小麥價格大幅上升，并拉動其它糧食品種價格走高。6月份國際市場糧食現貨、期貨價格分別比上月上升6.16%、12.75%，同比分別上升24.93%、32.89%；油料油脂價格延續去年10月份以來的漲勢，現貨、期貨價格分別比上月上漲6.8%、5.23%，同比分別上漲44.69%、31.96%。；食糖價格小幅波動。6月原糖現貨價格比上月下降1.17%，期貨價格比上月上升0.69%，與去年同期相比現貨、期貨價格分別下降39.68%、37.99%。國際糖業組織原糖綜合報價為每噸205美元，比上月下降1.17%。
此次糧食、肉禽蛋價格的較快上漲均始于2006年11月，但糧食價格漲幅在政策措施作用下漸趨穩定，而肉禽及制品價格從2007年4月份以來屢創新高。從發展趨勢看，糧食、肉類等食品價格短期內易漲難落。當前旱情較重，秋糧生產形勢有不確定性。而快速城市化、接近12%的經濟增長對商品糧的需求大為增加，生物燃料用糧需求仍會較快增長，國際糧食供需關系也在進一步趨緊。肉類供應增加存在一定周期，同時生豬飼養成本已顯著上升，肉價維持高位的時間可能會比較長，并容易波及其他食品價格。因此有必要高度關注價格傳導問題，防止價格全面上漲。
四、固定資產投資分析
隨著國家宏觀調控力度的持續加大，在農副食品價格快速上漲的影響下，農副食品加工業和食品制造業固定資產投資增長速度出現回落。前6個月農副食品加工業完成固定資產投資377.34億元，同比增長51.3%，增幅比上年同期提高12.8個百分點，但比上月下降2.1個百分點；食品制造業完成固定資產投資398.82億元，同比增長26.3%，增幅比上年同期下降38.8個百分點，比上月減緩9.7個百分點。(國家信息中心經濟預測部撰寫)
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