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《食品添加劑生產(chǎn)許可審查通則》(2010版)

2010年08月14日13:07 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號:T|T
關(guān)鍵詞: 食品添加劑生產(chǎn)許可審查通則 食品 添加劑 生產(chǎn)許可

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(三)生產(chǎn)場所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況審查

序號

核查內(nèi)容

核查方法

核查記錄

3.1

企業(yè)提交的平面圖應(yīng)完整,標(biāo)示清楚,實(shí)際生產(chǎn)布局應(yīng)與提交的平面圖一致。

現(xiàn)場核對

符合□2  

不符合 □0

3.2

企業(yè)的周圍環(huán)境應(yīng)與提交的周圍環(huán)境平面圖一致。

符合□2

不符合 □0

3.3

廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔,廠區(qū)的地面、路面及運(yùn)輸?shù)炔粦?yīng)對產(chǎn)品的生產(chǎn)造成污染。

 

 

 

 

 

 

現(xiàn)場查看

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

現(xiàn)場查看

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

現(xiàn)場查看

 

 

符合 2  

不符合 □0

3.4

企業(yè)生產(chǎn)廠區(qū)非綠化的地面、路面采用硬質(zhì)材料鋪設(shè),應(yīng)當(dāng)便于清除積水。

符合 2  

不符合 □0

3.5

廠區(qū)內(nèi)垃圾應(yīng)單獨(dú)存放,并遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū),排污溝渠合理設(shè)置,不得造成污染。

符合 2

不符合 □0

3.6

生產(chǎn)、行政、生活輔助區(qū)的總體布局應(yīng)合理,不得互相妨礙。

符合 2  

不符合 □0 

3.7

各種設(shè)施的標(biāo)志應(yīng)當(dāng)清晰。

符合 2  

不符合 □0

*3.8

生產(chǎn)區(qū)域周圍環(huán)境(25內(nèi))不能有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源,不得有昆蟲大量孽生的潛在場所。在封閉式設(shè)備中完成生產(chǎn)過程的除外。

符合 2  

不符合□-20

此項(xiàng)不適用□2

3.9

企業(yè)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)和工藝要求設(shè)置原、輔料庫、生產(chǎn)廠房、包裝場所、成品庫、檢驗(yàn)室、危險(xiǎn)品倉庫等生產(chǎn)用房。

符合 2  

不符合 □0

3.10

生產(chǎn)用房的總使用面積不小于150平方米。

符合 2  

不符合 □0

3.11

廠房、設(shè)備布局與工藝流程三者銜接應(yīng)當(dāng)合理。

符合 2  

不符合 □0

3.12

各生產(chǎn)環(huán)節(jié)沒有交叉污染和混雜現(xiàn)象。

符合 2  

不符合 □-20

3.13

可能產(chǎn)生有害氣體、粉塵和污水污染源的生產(chǎn)場所必須單獨(dú)設(shè)置,不得對最終產(chǎn)品有影響。

符合 2

不符合 □-20

3.14

企業(yè)生產(chǎn)場所應(yīng)清潔衛(wèi)生,能滿足國家有關(guān)規(guī)定的衛(wèi)生要求。

符合 2  

不符合 □0 

3.15

產(chǎn)品的包裝場所墻壁和屋頂應(yīng)當(dāng)采用防潮、防腐蝕、防毒、防滲和不易脫落的無毒材料,地面應(yīng)平整防滑、耐磨、無毒、耐腐蝕、不滲水、便于清洗。

符合 2  

不符合 □0

3.16

需要清洗的工作區(qū)地面應(yīng)有一定坡度,地面不得積水。

符合 2  

不符合 □0

3.17

浴室及廁所的設(shè)置不得對生產(chǎn)區(qū)域產(chǎn)生不良影響。

符合 2  

不符合 □0

*3.18

企業(yè)生產(chǎn)有微生物指標(biāo)的產(chǎn)品,應(yīng)設(shè)有專用內(nèi)包裝或灌裝場所,具有空氣消毒或凈化設(shè)施。

符合 2  

不符合 □0

此項(xiàng)不適用□2

*3.19

采用空氣凈化裝置的生產(chǎn)車間,其空氣進(jìn)風(fēng)口應(yīng)遠(yuǎn)離排風(fēng)口,距地面2.0以上,附近不得有污染源。

符合 2  

不符合 □0

此項(xiàng)不適用□2

3.20

企業(yè)生產(chǎn)車間內(nèi)照明度應(yīng)滿足生產(chǎn)加工要求。

符合 2  

不符合 □0

3.21

位于工作臺和裸露產(chǎn)品上方的照明設(shè)備應(yīng)加防護(hù)罩。

符合 2

不符合 □0 

3.22

廠房應(yīng)有應(yīng)急照明設(shè)施,對易燃易爆產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域必須有防爆照明等設(shè)施。

符合 2  

不符合 □0 

*3.23

生產(chǎn)有微生物指標(biāo)產(chǎn)品的生產(chǎn)車間和包裝車間應(yīng)設(shè)更衣室,配備相應(yīng)的更衣設(shè)施、非手動式流水洗手、干手、消毒等設(shè)施。在封閉式設(shè)備中完成生產(chǎn)過程的除外。

符合 2  

不符合 □0

此項(xiàng)不適用□2

*3.24

生產(chǎn)有微生物指標(biāo)產(chǎn)品的生產(chǎn)車間應(yīng)設(shè)置有效的防塵、防鼠、防蚊蠅、防昆蟲和其它動物進(jìn)入的設(shè)施。在封閉式設(shè)備中完成生產(chǎn)過程的除外。

符合 2  

不符合 □0

此項(xiàng)不適用□2

3.25

企業(yè)庫房應(yīng)當(dāng)整潔、地面平整,保持清潔和干燥。庫房通風(fēng)、溫度、濕度和防火防鼠等設(shè)施條件應(yīng)滿足物品存放的要求。

符合 2  

不符合 □0

3.26

庫房內(nèi)原、輔材料、半成品、成品及包裝材料等各類材料和產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)域、離地、離墻存放。不同貯存區(qū)域應(yīng)有明確標(biāo)識,帳、物相符。

符合 2  

不符合 □0

 

注:必要時(shí),“生產(chǎn)場所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況審查”部分可以留下照片資料。 

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