低價收購上千噸甚至上萬噸大蒜囤入冷庫，囤積數月后價高時出手。在中牟，蒜商因今年蒜價暴漲至歷史最高水平而獲巨利，據說因此產生了六七位千萬富翁和不少百萬富翁。
記者調查得知，蒜商囤蒜和賭博差不多，除了暴富，有時候一賠也是上千萬，有的蒜商甚至因此家破人亡。
現在，正值蒜薹上市，蒜商正將80%的蒜薹收購存入冷庫，期待數月后高價出售，但未來是賺是賠，在蒜商心中依然是個未知數。
蒜商：靠囤蒜獲利上千萬
昨日上午，在大蒜之鄉中牟縣城的蒜薹交易市場內，每家商戶前都堆放著半人多高的蒜薹。大堆的蒜薹旁停放著一輛輛大貨車，商戶請來的幫工正忙碌著把蒜薹往車上搬。
“這種蒜薹是直接上市或者拉到外地的，那種裝在塑料袋內的，是要入冷庫儲存的?！敝心踩诵●T告訴記者，“現在正是蒜薹上市季節，今年蒜價高，蒜薹價也高，蒜薹一斤能賣兩元多，可蒜薹量少，這兩天來收蒜薹的客商多得很。”“大部分蒜薹從地里出來就入了冷庫。都想著把蒜薹存到春節發財呢。”小馮說，今年的新蒜大都沒下來，再停一個月，收購大蒜的客商就來了，到時候這個地方會更熱鬧。
“聽說有人囤蒜和囤蒜薹發大財了？”記者問。
“是啊，今年賺幾百萬的多得很?！毙●T說。
旁邊一輛大貨車的司機說：“我們老板去年囤蒜賺住錢了，弄了幾十萬。這不算啥，聽說有好幾個蒜商今年掙了幾千萬呢?！?/p>
坊間傳言是否屬實？
中牟縣農業局辦公室主任王磊說：“去年囤蒜今年出手的蒜商都賺大錢了，在中牟炒蒜，賺幾千萬的蒜商就有六七個，賺百萬以上的得有100多個，賺幾十萬的那就更多了。”
王磊向記者推薦了中牟恒大實業有限公司總經理，同時擔任中牟縣冷藏協會會長的劉少臣?！皠⑸俪冀洜I大蒜幾十年，他的公司擁有兩座保鮮庫，他最有發言權。”
在劉少臣辦公室，談及囤蒜及暴富，劉少臣并沒回避。他說：“我認識一個江蘇邳州的謝老板，去年庫存了一兩萬噸，估計今年賺幾千萬沒問題。去年我庫存了1000多噸，當時收的蒜價每斤有1.5元的也有1.6元的，今年蒜價最高賣到四五元一斤?！?/p>
當記者問劉少臣今年賺了多少錢時，他笑著說：“我今年賺的錢還抵不上以前虧的?！?/p>
劉少臣說，中牟本地蒜商有三四個人能賺到三四千萬元，外省來的蒜商能賺到1000萬元以上的也有兩三個。賺100萬以上的經濟人也不少，這些經紀人設個辦公室，“開個車，掂著手機，到處收蒜，比我們投入的設備少多了”。整個中牟縣，光大蒜經紀人有5000多人，全縣用來儲存大蒜和蒜薹的冷庫就有100多個，正常年份，中牟縣產的大蒜和蒜薹大部分入了冷庫。
前年：一蒜商囤蒜賠4000多萬
劉少臣說，今年賺了幾千萬的謝老板，在2008年囤蒜賠了4000多萬。
他說，2007年六七月份，謝老板以每噸2000多元的價格，在中牟收購了兩萬多噸蒜存在冷庫中。到了2008年三四月份，蒜價落到了二三百元一噸，但蒜在冷庫中保存也有期限，謝老板的蒜如果不出庫，只會導致蒜壞掉。
在這種情況下，謝老板只好將冷庫中的蒜超低價出手，加上冷庫費和蒜的包裝費，謝老板這一年賠了4000多萬?！耙话愕钠髽I根本承受不了，幸虧謝老板的企業是邳州市一家龍頭企業，在當地政府的協調下，又籌集了幾千萬資金再次囤蒜，在今年得以翻身?！?/p>
劉少臣說：“做這行風險太大。我有一個鄭州的朋友，在2008年囤蒜虧了200多萬，不敢繼續投入，只好將房子賣掉，一走了之。還有在1993年虧的，到現在都不敢回家。2008年杞縣有兩個蒜商，因為賠得太多自殺了。”
記者通過其他渠道證實，2008年杞縣的確有幾名蒜商因囤蒜賠本太多而自殺。那一年，不少蒜商的資金被套牢，很多蒜商血本無歸。
看法：“囤蒜和賭博差不多”
劉少臣說：“我2008年賠了七八百萬元，1989年虧了100多萬元?？梢哉f，囤蒜和賭博差不多。有人說，我們把蒜囤積起來炒作賣高價，還說我們控制了蒜價，要是我們能用資金控制蒜價的話，就會只賺不賠，哪會賠得這么慘?！?/p>
在劉看來，蒜價的高低是由多種因素構成的，不是誰能控制得了的。他從1980年開始經營蒜，1980年到1988年價格較為平穩，但賺錢少，做這一行的也少。后來做這行的越來越多，雖然很多人想靠囤蒜賺錢，但賠賠賺賺，真正能賺錢的只有10%，而且是那些對行情整體把握較好的。
劉少臣說，今年中牟產的蒜薹80%都存入了冷庫，個別老板存了1000多噸蒜薹，他也存了300多噸。
這些蒜薹囤積到春節出售就能賺大錢嗎？
蒜商老孟說，這也未必，曾有一年，蒜商都不約而同地把蒜薹存到春節出售，結果春節上市的蒜薹太多，導致蒜薹價格還沒有收的價格高，不少蒜商都賠慘了。
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