編者按
在剛剛結(jié)束的全國“兩會”上，溫家寶總理首次在政府工作報告中專門提及“最低工資標準”：合理調(diào)整和嚴格執(zhí)行最低工資制度，落實小時最低工資標準，加強企業(yè)工資分配調(diào)控和指導，建立健全工資正常增長機制和支付機制，今年各地要對最低工資制度和小時最低工資標準的執(zhí)行情況，普遍進行一次檢查。
在廣東，每年至少有200萬非全日制職工在為各行各業(yè)服務。2007年1月1日起，廣東省勞動和社會保障廳發(fā)布并正式實施了廣東首個非全日制職工小時最低工資標準。這一強制性的最低工資標準執(zhí)行情況如何？年初本報派出多名記者和實習生，深入眾多國際知名企業(yè)調(diào)查。
令人遺憾的是，麥當勞、肯德基、必勝客等多家國際知名企業(yè)在大量使用非全制日職工的同時，在工資待遇、超時使用員工、不給員工購買工傷保險、單方回收合同等方面涉嫌嚴重違法違規(guī)。
政府規(guī)定兼職工每小時最低工資7.5元
麥當勞違規(guī)少發(fā)3.5元
“政府規(guī)定兼職工每小時有7.5元工資，麥當勞卻明顯違規(guī)，每小時只發(fā)4元工資，這樣太不公平了！”在廣州某麥當勞餐廳兼職的大學生小陳最近向本報投訴。
為了充分調(diào)查事實真相，1月中旬始，本報派出5名記者和實習生，對廣東省特別是廣州市數(shù)十家麥當勞、肯德基、必勝客餐廳使用非全日制員工的情況展開調(diào)查。
本報記者和實習生先后成功“臥底”進入了天河石牌天河購物中心麥當勞分店、環(huán)市中路麥當勞寶山分店、海珠區(qū)肯德基賽博餐廳及崗頂必勝客等多家國際知名快餐店，成為餐廳的計時服務員、兼職服務員。
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，記者、實習生在與所有兼職工付出超強的工作強度的同時，得到的工資卻明顯低于政府規(guī)定的最低工資標準。以廣東省規(guī)定的非全日制職工小時最低工資標準來核算，洋快餐企業(yè)則違規(guī)給勞工少發(fā)放每人每小時少則1.7元，多則3.5元的工資，而本應為兼職工購買的工傷保險也成了空白。這些餐廳在與“臥底”記者及實習生簽訂的合同、協(xié)議中，違規(guī)規(guī)定長達一個月的試用期，并拒絕將協(xié)議文本交給員工。
據(jù)統(tǒng)計，到目前為止，肯德基、麥當勞、必勝客在中國開設的餐廳共達3000余家，聘用的中國勞工達20萬人，其中大多是非全日制工人(鐘點工)。業(yè)內(nèi)人士估計，該三家快餐企業(yè)所聘用的勞工中，大約有80%約160000人是非全日制工。記者粗略計算，如果非全日制工每人每小時少發(fā)1元錢，按每人每天工作5小時，每月工作21天計算，一年下來，這三家餐廳企業(yè)每年至少少發(fā)中國勞工約2億元之巨，如果以每小時少發(fā)2元錢計，則為4億余元，而這比三家企業(yè)全年向中國交的稅還多。
“每時每刻都不能停下來，連走路都要奔跑著”
兼職工：我被麥當勞赤裸裸剝削
“麥當勞的工資與廣東省規(guī)定的每小時7元5角的最低工資標準相差甚遠，為何他們明顯違法卻沒人管呀！”今年元旦剛過，廣州某大學大二女生阿玲(化名)憤怒地向記者講述了她在麥當勞的低工資遭遇。阿玲告訴記者，與她有著同樣遭遇的絕不止她一人。
工作一小時能掙5.3元
2006年3月中旬，阿玲在同學的介紹下，成為了番禺市橋易發(fā)廣場麥當勞餐廳的一名兼職工。“得到被餐廳聘用的消息時，我很高興。”阿玲稱，麥當勞和肯德基都是國際知名企業(yè)，很多同學以能在他們那里做工而驕傲。
阿玲說，做工前，餐廳很快和她簽訂了勞務協(xié)議，并明確了基本工資是4元/每小時，加外1.3元/每小時的補貼，工作一小時能掙到5.3元。
“雖然我和餐廳簽訂了協(xié)議，但餐廳直到現(xiàn)在還沒有把協(xié)議給我。”阿玲稱，工作近快一年了，她除了在該家當勞餐廳準時上下班和按時領(lǐng)取工資外，根本沒有任何東西可以證明她與這家餐廳有任何關(guān)系。
兼職者至少占員工七成
“在這里的每個員工，每時每刻都不能停下來，連走路都要奔跑著。”阿玲告訴記者，餐廳有很多很細的規(guī)定，要求每個員工都要盡心地工作，而且要時刻不停頓地工作。
“上班時，我們每天至少要工作六七小時，有時甚至長達10小時，但給予我們的休息時間卻非常少。”阿玲稱，公司規(guī)定，只有連續(xù)工作4小時，餐廳才安排15分鐘的休息，而這段時間包括吃飯等，“就是這短暫的15分鐘，餐廳還規(guī)定那是‘沒有工資的’！”
據(jù)阿玲介紹，她所工作的那家麥當勞餐廳現(xiàn)有100多員工，兼職的至少占70%，大部分是附近的大學或技校的在校學生，而他們的待遇與阿玲幾無區(qū)別，“只有少數(shù)干的時間較長表現(xiàn)較好的，工資才高一點，但每小時不過多一兩毛錢。”
半年之后，餐廳的經(jīng)理告訴阿玲，她的工資漲了一毛錢/每小時。得到這一消息，阿玲依舊高興不起來，“一毛錢是微不足道的，餐廳最希望的是工人能多為餐廳做事。”
阿玲告訴記者，自從做了麥當勞的兼職工后，她幾乎沒有任何休息時間，而往往是工作一整天下來，整個人都散了架似的，根本動彈不得，更談不上學習了。
“現(xiàn)在，我再也不會感覺麥當勞是好的了，因為她的工資太低，我們都有被餐廳赤裸裸剝削的感覺！”阿玲對記者如是說。
“麥當勞蔑視中國法律”
每到周末或節(jié)假日，阿玲都會到餐廳做工，她每天工作8小時，如果餐廳很忙，經(jīng)理就會事先問她愿不愿意OT(over-time,即加班)，如果愿意就繼續(xù)做。
“即使做滿8小時，錢也少得可憐！”阿玲告訴記者，一天下來的工資，扣除來回車費和兩餐的飯錢，剩下的最多不到20元。
“當初我個人認為這工資待遇跟我期望值差不多，因為(和)一些快餐店的工資(比較)，我覺得差不多。”阿玲告訴記者，“感覺不公平也沒辦法，因為像我一樣的大學生很難找到其它更好的賺錢辦法。”
“2007年元月1日，當?shù)弥獜V州實施每小時最低7.5元的非全日制最低工資標準時，我和餐廳所有員工一樣，都曾驚喜和高興過。”阿玲稱，元旦后，他們的工資沒有絲毫改變，當他們向餐廳提出時，卻遭到斷然回應：“如果你們覺得工資低，可以不干！”
“麥當勞作為世界知名的跨國企業(yè)，如此蔑視中國法律，著實讓我們大吃一驚，我們無法理解！”阿玲對記者憤怒地說。
看到很多人爭著涌向麥當勞求職，阿玲很迷茫，“如果不干了，我明年的學費就成問題了！”
廣東勞動部門稱麥當勞肯德基違規(guī)用工
“這份協(xié)議本身就有很多地方是不合法的。”本報記者將暗訪調(diào)查的情況反映給省勞動保障廳，相關(guān)負責人非常重視，當場指出，從記者提供的麥當勞、肯德基、必勝客三家餐飲企業(yè)與兼職員工簽訂的勞務合同(協(xié)議)來看，企業(yè)存在涉嫌違反了非全日制職工最低小時工資標準等問題。
廣東省勞動保障廳有關(guān)負責人告訴記者，本報記者提供的麥當勞《兼職服務員勞務協(xié)議》至少存在四個方面的問題：
首先，勞務協(xié)議是勞務公司和用人單位之間簽訂的，個人與用人單位只能簽訂勞動合同或勞動協(xié)議。
其次，每小時4元的工資標準肯定是違反了非全日制職工最低小時工資標準的。該負責人表示，在去年12月公布，并在今年元旦開始實施的全省五類非全日制職工小時最低工資標準當中，最低的一類也達到了4.3元/小時，而廣州市的標準是7.5元/小時。他表示，行政部門一旦確認了企業(yè)存在這種行為，將責令其改正，并對工人進行補償，嚴重的將對企業(yè)進行行政處罰。
第三，每天工作時間超過5小時的，不能算是非全日制用工，必須按照全日制用工簽訂勞動合同，而兼職的學生，只能見習或?qū)嵙暎荒軓氖氯罩乒ぷ鳌Ｆ渌袆趧幽芰Φ娜藛T，若簽訂全日制合同，則不能按照時薪來計酬。
第四，由于非全日制用工按小時計酬，也不存在試用期。企業(yè)安排一個月的試用期，這種規(guī)定是無效的。
如有投訴將責令整改
省勞動保障廳有關(guān)負責人表示，采用非全日制最低小時工資標準的用人單位，不得要求勞動者加班。如工作時間超出日均工作時間不超過5小時、累計每周工作時間不超過30小時的條件，用人單位就必須按全日制用工形式與職工確定勞動關(guān)系，并承擔相應責任。
據(jù)介紹，近年來，廣東以小時工為主要形式的非全日制用工明顯增多。初步統(tǒng)計顯示，目前全省該類從業(yè)人員至少有200多萬人，主要集中在環(huán)衛(wèi)、家政、餐飲等服務業(yè)，以農(nóng)民工、失業(yè)人員和下崗工人為主。省勞動保障廳有關(guān)負責人表示，目前還沒有接到企業(yè)違反非全日制最低工資標準的投訴，但并不表明不存在問題，他提醒廣大勞動者，發(fā)現(xiàn)有企業(yè)違反該標準的，職工個人可以向勞動部門投訴，勞動部門將責令企業(yè)按照工資標準整改，嚴重的將進行行政處罰。
有關(guān)負責人還表示，明確納入非全日制小時最低工資標準的只有社保費，至于誤餐補貼，由企業(yè)自行決定，不給也沒有要求，但肯定不能計入小時標準內(nèi)，而企業(yè)支付給職工的小時工資必須在標準之上。
三快餐巨頭用工涉七宗"罪"
知名律師朱永平指出
就麥當勞、肯德基、必勝客等國際著名餐廳企業(yè)聘用非全日制工人存在的問題，記者采訪了廣州大同律師事務所主任朱永平律師。朱永平表示，從麥當勞、肯德基、必勝客等餐廳與員工簽訂的勞務合同(協(xié)議)及相關(guān)事實看，這些企業(yè)至少在以下七個方面涉嫌違反《勞動法》及相關(guān)法律法規(guī)，在合同中存在眾多對勞工不平的條文，已嚴重侵害了勞工的合法權(quán)益。
1
低于最低工資標準
嚴重違反當?shù)卣C布的非全日制工的最低工資標準。
朱永平指出，在廣州經(jīng)營的麥當勞規(guī)定兼職服務員的工資為4元/小時，肯德基為4.7元，必勝客為5元多，這明顯違反了廣東省勞動部門頒布并于今年元月一日起實施的非全日制最低工資標準7.5元/小時的規(guī)定。
朱永平認為，如果這三家企業(yè)是"知法犯法"，那無疑就是對勞工權(quán)益的剝奪，是赤裸裸的"壓榨和剝削"。
2
規(guī)避《勞動法》管轄
規(guī)避《勞動法》，排斥《勞動法》。
在必勝客提供的一份《計時員工勞務協(xié)議》中規(guī)定，"鑒于乙方(下崗、內(nèi)退、退休、在校學生等人員)，乙方不具備勞動法律關(guān)系主體資格，無法與甲方建立勞動(合同)關(guān)系。甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，共同決定建立勞務關(guān)系。因此，本計時服務員協(xié)議屬于勞務協(xié)議，不在《勞動法》調(diào)整范圍內(nèi)，而在《民法通則》的調(diào)整范圍之中。"
對此，朱永平表示，相關(guān)企業(yè)在合同中"不受《勞動法》管轄"，是根本行不通的，因為當事員工是直接向餐廳提供勞動服務的，"而這已形成了事實勞動關(guān)系"，而且《勞動法》明確規(guī)定"在中國境內(nèi)的企業(yè)、個體經(jīng)濟組織和與之形成勞動關(guān)系的勞動者，適用本法"。朱律師表示，這些企業(yè)著重避開《勞動法》是對他的責任非法推卸，"不管是勞務協(xié)議還是勞動協(xié)議都要遵守《勞動法》！"。
3
兼職工需一個月試用期
勞務合同(協(xié)議)中約定了試用期，均要求"務工者前30天為試用期"。對此，朱永平表示，根據(jù)2003年《勞動保障部關(guān)于非全日制用工若干問題的意見》中規(guī)定"非全日制勞動合同不得約定試用期"，因此在合同中規(guī)定需要"試用期"則是明顯違規(guī)行為。
4
沒有為兼職工繳納工傷保險
勞務合同(協(xié)議)中均未明確規(guī)定企業(yè)將為非全日制員工"繳納工傷保險費"。朱永平表示，依據(jù)相關(guān)規(guī)定，用人單位不必為非全日制員工繳納基本養(yǎng)老保險費和基本醫(yī)療保險費，但工傷保險則是無條件應由用工單位繳納。
5
員工無法準時拿到用工合同
據(jù)記者暗訪調(diào)查了解到，大部分兼職的大學生與肯德基、麥當勞餐廳簽訂"勞務協(xié)議"后，就無法準時拿到，甚至根本拿不到"勞務合同"。對此，朱永平稱，用工單位在與員工簽訂勞動合同后，單方面收回所有合同，是非法剝奪員工維護自己合法權(quán)利的行為。朱律師直言："也許，這些企業(yè)考慮到，這樣就可以讓員工在利益受到侵犯時，連告的權(quán)利都沒有了！"
6
沒有辦理非全日制錄用備案手續(xù)
朱永平表示，依照相關(guān)勞動法規(guī)，任何企事單位在聘用勞工的過程中，都需要將聘用勞工的情況及時報勞動主管部門備案。"像肯德基、麥當勞這種明顯違規(guī)使用臨時工的做法能如此猖獗，可想而知，其用工情況肯定是沒有向相關(guān)部門備案的。"
7
已簽訂的合同單方面不時修改
"鑒訂的合同還能單方面修改？"在麥當勞與兼職員工簽訂的《兼職服務員勞務協(xié)議》中規(guī)定：《麥當勞兼職服務員手冊》或經(jīng)不時修改的《麥當勞兼職服務員手冊》為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。
對此，朱永平表示，合同中將該《手冊》作為合同的附件，行為本身就將兼職工置于不利的地位，"而不時修改的《手冊》也是協(xié)議組成部分"則是"嚴重違反了合同法，可以說如此合同太荒唐了。"
相關(guān)鏈接
麥當勞在中國共開設了670家餐廳，聘用中國的員工已超過5萬人。總投資5億美元。
中國百勝餐飲集團是一家經(jīng)營必勝客和肯德基等品牌的餐飲連鎖企業(yè)，在中國已有1500多家肯德基和200多家必勝客餐廳，員工目前有100000人。
廣東省非全日制職工小時最低工資標準表(部分)
類別工資標準(元/小時)
適用地區(qū)
一類7.5廣州
二類6.6珠海、佛山、東莞、中山
三類5.8汕頭、惠州、江門
以上標準包含用人單位及勞動者本人應繳納的最低基本養(yǎng)老保險費和基本醫(yī)療保險費。
國內(nèi)部分城市必勝客餐廳的小時薪資和當?shù)氐淖畹凸べY標準
上海
最低工資標準6.5元/小時
必勝客餐廳的薪資5.8元/小時(含餐貼)
石家莊
最低工資標準6.6元/小時。
必勝客餐廳的薪資5.4元/小時
沈陽
最低工資標準5.5元/小時
必勝客餐廳的薪資實際4.1元/小時(含餐補)
西安
最低工資標準6元/小時
必勝客餐廳的薪資5.1元/小時
臥底日記揭露麥當勞大學生鐘點工工資現(xiàn)狀
臥底日記1
日均工作十余小時
時間：1月30日
地點：環(huán)市中路麥當勞寶山分店
1月30日，我下班后來到餐廳二樓的休息室。休息室很小，只能容得幾個人。我進去時碰上了戴著眼鏡，看起來挺斯文的男生許秋明。
許秋明望了我一眼，顯得很疲憊，我們聊了起來。他是花都人，在廣工讀大四，每天得花4塊錢坐公交車上下班。
他今年一月份剛剛漲了工資，每個小時從原來的5.3元增加到了5.4元。“其實這一毛錢漲不漲對我而言都沒什么。”在他看來只有多勞才能多得。
當我追問“難道麥當勞沒有限制你們一個月的工時嗎？”他笑笑說:“上個月我很多天都上十幾個小時。”許秋明稱，有一個周六因為要進貨，他從上午一直做到凌晨，連續(xù)工作了15個小時。
“你上個月拿了多少錢，這么賣命？”
他想了想，“拿了1600元。”
我當即算了一下，按每小時5.4元工資計算，他當月共工作了296個小時，比麥當勞規(guī)定的兼職工每月工作不超過168小時整整多做了128個小時。如果按照每月22個工作日計算，他平均每天要做13.45個小時,而這卻是國家相關(guān)規(guī)定的兼職工每天工作不超過5小時的近三倍。
臥底日記2
感冒也要上班
時間：2月1日
地點：海珠區(qū)肯德基賽博餐廳
1月31日，我感冒了。入職簡介時，領(lǐng)班說過：餐廳涉及食品安全，又是公共場所，感冒是一定不能上班的。我到了餐廳，發(fā)現(xiàn)組長春萍也感冒了。她坐在休息室里和另一個員工聊感冒的事，感覺她們并不忌諱感冒上班，而且以前感冒了只要自己不提出請假還是可以上班的。
2月1日，我的感冒更嚴重了，不停地流鼻涕。我很擔心，上班的時候又沒有紙巾，也沒有時間，怎么辦?守著前臺那些保溫柜和油鍋，鼻子里脹脹的，腦袋上箍著一頂帽子，又因為吃了太多的感冒藥，感覺昏昏欲睡的。炸食品的油混合在熱氣中，敷在皮膚上。不知道臉上是油是汗，癢癢的、膩膩的，忙的時候根本沒有洗手的時間，只好忍著了。
每天下班后，頭發(fā)臉上都是油，劉海像狗舔似的貼在額頭上，后面的頭發(fā)則是四面八方的亂翹，常常回家后被一群人追問“你怎么一身薯條味？”“你最近在搞什么啊？”
臥底日記3
女大學生清潔男廁
時間：2月2日
地點：海珠區(qū)肯德基賽博餐廳
2月2日上午9∶55，我準時到達肯德基賽博餐廳上班。
打掃完洗手池和女廁，組長春萍說男廁也要打掃。我與另一女大學生同事林慧很是驚異。
一進男廁，一股惡臭迎面撲來！我拿著夾子力圖把地上的紙巾夾到垃圾桶里，但夾子就是不聽使喚，夾來夾去弄不去來，急得我臉上燙燙的。最可憐的是林慧,一個剛上大學的小姑娘，蹲在地上，拿著抹布踩著小便池擦著。
半個小時后，同事李琴終于來換我的“廁所班”，隨后我被派出去負責大廳衛(wèi)生。
在大廳，我一直不停地忙碌到5點，然而就在我清機準備下班時，看著椅子剛想坐下，又被春萍捉住：“下班之前要做什么？”于是，我又呼呼呼的幫前臺補充配件、打掃地面……
今天我下班比李琴早。李萍看到我時輕輕笑著說：“終于被資本主義剝削完了。”
臥底感言
倡導人性化關(guān)愛是天大諷刺
工作了半個多月，我深切地感覺到，對于千萬個在麥當勞內(nèi)工作的大學生而言，這絕對是“血汗工廠”，一座有著干凈漂亮色彩斑斕外衣包裝的“血汗工廠”，麥當勞超低的工資讓人心酸！
在麥當勞“金色拱門”光輝下隱藏的是高壓、重復性勞動。麥當勞的高強度低工資使得其雇員周轉(zhuǎn)率非一般的高。因此，麥當勞常常需要招收新員工(兼職為主)，離職手續(xù)也是極其簡單——將工作服交換上去即可，有的麥當勞還需要一封辭職信。
麥當勞員工組成分為兼職與全職兩部分，其中兼職占主要比例，大約為80%，視各家麥當勞具體運營情況而定。而兼職和全職的工資是一樣的，都為4元/小時，另加1.3元的膳食補貼。
據(jù)我觀察在工時方面，麥當勞的雇員常常連續(xù)工作長達10個小時。占主體部分的兼職情況也一樣，嚴重違反國家規(guī)定的兼職不得超過5個小時。麥當勞倡導人性化關(guān)愛的工作環(huán)境，其實不然。在麥當勞里，單調(diào)性的重復勞動不但機械、枯燥，而且強度非常高。
一個麥當勞女職員曾對我說，在麥當勞里工作的人腿是要比一般人的粗。在麥當勞里像螺旋般連續(xù)旋轉(zhuǎn)上八九個小時，中間半小時是不帶薪的休息時間。這點時間只能勉強讓你往肚子里塞些食物以保證有精力繼續(xù)接下來的工作。
快餐巨頭用工四大問題
干一小時的收入還買不到一杯可樂；久久拿不到本該拿到的勞動協(xié)議；工作4小時才能無薪休息15分鐘……這一幕幕不可思議地發(fā)生在國際知名的麥當勞、肯德基等快餐店。
兩個多月來，本報多名記者和實習生“臥底”麥當勞、肯德基和必勝客，發(fā)現(xiàn)這些快餐店在用工方面涉嫌違反中國相關(guān)的法律規(guī)定，工資水平遠遠低于政府規(guī)定的非全日制職工最低工資標準。
問題一
兼職工資遠低最低標準
1月19日起，本報記者和實習生分別來到位于石牌天河購物中心麥當勞分店、環(huán)市中路麥當勞寶山分店、海珠區(qū)肯德基賽博餐廳及崗頂必勝客等多家國際知名快餐店應聘，并很快成為了快餐店的兼職工。
天河購物中心麥當勞是麥當勞集團在廣州開設的第十九家分店，編號為1019。本報女實習生阿詩(化名)從這家分店的負責人那里了解到，這家麥當勞有十年的歷史，是廣州唯一一家十年來一直保持日銷售額在6萬元以上的餐廳，輝煌時期甚至排在廣州麥當勞銷售榜第三名。
阿詩應聘時，該餐廳的副經(jīng)理陳偉伸出四個手指說：“你們的工資是每個小時4元錢，同時還有每小時1.3元的補助。”
這就是說，阿詩每工作一小時，將會得到5.3元的報酬。
“這就是全部工資嗎？”阿詩問。
“這是整個廣州統(tǒng)一的兼職工的工資。”陳偉面對阿詩的疑問，斬釘截鐵地說，“除這些工資外，餐廳不會負責兼職員工保險、福利等。”
陳偉還說，餐廳會按照公司規(guī)定每半年對員工進行考核，并根據(jù)考核情況適當增加員工的工資，“但最多的是每小時加兩毛錢！”隨后，記者在對另外十多家麥當勞餐廳暗訪時，均得到上述同樣的答案：兼職工資每小時只有4元，外加每小時1.3元的補助。
記者在“臥底”肯德基和必勝客時了解到，肯德基兼職工合同上的工資是4.7元/小時，每天連續(xù)工作4小時或4小時以上加0.8元補助/小時。必勝客兼職工合同上的工資是5.8元/小時，無任何補助。
然而，廣東首個非全日制職工小時最低工資標準卻明文規(guī)定，廣州作為一類地區(qū)，非全日制職工的每小時最低工資標準為7.5元。按照這一標準，麥當勞所支付兼職工的工資標準竟少了3.5元，而肯德基也明顯少了2.8元、必勝客少了1.7元。
1月27日記者一行來到東莞東城風情步行街麥當勞餐廳暗訪時，該店副經(jīng)理韋洪秀女士很爽快地告訴記者：“加上補助是每小時5.1元。”而在多家肯德基餐廳，餐廳的相關(guān)負責人只模糊地告訴記者：“5塊(元)多！”
而這一切，也都與廣東省規(guī)定的兼職工最低標準的二類區(qū)的6.6元/小時相差甚遠。
在深圳，記者了解到，麥當勞、肯德基兩個餐廳的兼職工工資標準也只有5元多/小時。
問題二
兼職工多當全日制工用
在長達兩個月對廣州、深圳、東莞等數(shù)十家麥當勞、肯德基餐廳員工的調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)，兼職員工大約占了餐廳全部員工的80%，兼職員工的大部分是大中院校的在校學生。為了能賺更多的錢，這些學生總是千方百計地多抽時間工作。
本報實習生阿彥在廣州海珠區(qū)肯德基賽博餐廳工作時調(diào)查得知，在該餐廳工作的兼職工中，在今年元月份，就有至少8名兼職學生的工時超過了150小時。在環(huán)市中路麥當勞寶山分店做兼職工的廣東工業(yè)大學大四學生許秋明告訴記者，他去年12月份的工作時間達300多個小時，以一個月工作21天來算，平均每天的工作時間竟達13個多小時。
"其實，很多在麥當勞、肯德基等快餐店中做兼職工的人，與正常的全日制工人在工作時間上沒有太大的區(qū)別，但得到的卻是兼職工的待遇，因為兼職工是沒有任何福利和保障的！"一名在麥當勞做兼職工多年的女士對記者稱，"其實，這就是快餐店違規(guī)剝削我們的一種手段。"
記者了解到，按照相關(guān)規(guī)定，兼職工在同一用人單位平均每日工作時間不得超過5小時，累計每周工作時間不得超過30小時。如工作時間超出該條件，用人單位就必須按全日制用工形式與職工確定勞動關(guān)系，并承擔相應責任。但是，記者在麥當勞、肯德基等餐廳看到大量兼職工超時工作。
問題三
遲遲不給兼職工協(xié)議書
“我在那家肯德基分店工作1年多了，目前還沒拿到餐廳應給我的協(xié)議或合同！”廣東某學院大四學生吳娟(化名)無奈地對記者說。
吳娟告訴記者，她于2005年11月開始在番禺市橋大北路一家肯德基餐廳做兼職工。入職時，餐廳只給了她一份空白的勞務協(xié)議書，在告知工資后，就讓她在協(xié)議的下方簽字。
“當時整個協(xié)議除了自己的名字外，其余的地方都是空白的。”吳娟說，“我很需要這份工作，我沒有勇氣向他們要回本應屬于自己的那份雙方協(xié)議。”
據(jù)記者調(diào)查，與吳娟類似的情況在廣州的麥當勞、肯德基等餐廳并不少見，12名曾經(jīng)或正在這些餐廳做兼職工的人都對記者表示：“協(xié)議是簽了，但手中沒有協(xié)議。”
一個月前，天河購物中心麥當勞分店和海珠區(qū)肯德基賽博餐廳分別與本報實習生簽訂勞務協(xié)議。在苦等近10天后仍未拿到餐廳應給的相關(guān)協(xié)議書，實習生多次反復催要，一直到辭職，仍未拿到相關(guān)協(xié)議。在必勝客天河百腦匯餐廳，本該甲乙兩方各執(zhí)一份的協(xié)議卻要統(tǒng)統(tǒng)交由餐廳持有，理由是“離職時這份協(xié)議必須交回公司，為了怕你們不慎弄丟，兩份協(xié)議都由公司保管”。
問題四
只招兼職協(xié)議不填薪資
本報記者在必勝客應聘時，負責招聘的負責人見記者已經(jīng)畢業(yè)，馬上表示不錄用，稱只招在校的大學生。在記者反復求情下，該負責人終于勉強同意，但要記者偽造一個學生證才能簽約。
記者迫不得已拿出一個特別假的“學生證”后，終于與天河百腦匯餐廳簽訂了“計時員工勞務協(xié)議”。記者發(fā)現(xiàn)這份協(xié)議中明確規(guī)定乙方為“在外單位下崗、內(nèi)退、已經(jīng)退休人員或在校學生”。
記者仔細閱讀該協(xié)議發(fā)現(xiàn)，在解除協(xié)議方面，公司和員工之間也存在一定程度的不平等。協(xié)議中規(guī)定，在協(xié)議期限內(nèi)，甲乙雙方均有權(quán)提前七天通知對方解除協(xié)議。如果公司認為員工違紀，可隨時解除協(xié)議，但員工只有在公司沒有按照“本協(xié)議約定提供必要的勞動條件或勞動報酬”時才可以自行解除協(xié)議，而對于公司違反國家法律、法規(guī)，侵犯員工合法權(quán)益的情況沒有作出規(guī)定。
記者注意到，跟記者一道簽訂協(xié)議的阿珊卻絲毫沒有注意這些問題。按照負責人員的指示，她迅速在一式兩份協(xié)議上填上自己的姓名、身份證號碼、住址，并在協(xié)議上簽名，而協(xié)議中本該公司填寫的協(xié)議期限、小時薪資還是一片空白。
-專題統(tǒng)籌：新快報記者 溫建敏
-執(zhí)行：新快報記者 王華平 周繼堅 實習生 胡舒彥 張苗苗 高曉詩
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