業(yè)內人士表示，洋奶粉已經(jīng)意識到了縣鄉(xiāng)市場的重要性，盡管搶占農村市場目前只是開始，但外資如果針對縣鄉(xiāng)市場推出中低端產(chǎn)品，其銷量無疑更大。河北、河南、江浙一帶，鄉(xiāng)村的洋奶粉的接受度甚至超過了國產(chǎn)奶粉。
值得一提的是，在市場份額逐年增加的同時，洋奶粉開始將目光轉向配方等技術性競爭。據(jù)稱，國外奶粉企業(yè)在中國陸續(xù)建設研發(fā)中心，這樣會強化跨國公司在配方方面的話語權。
國產(chǎn)奶粉如何贏得信任
在洋奶粉的沖擊下，大多數(shù)國產(chǎn)奶粉企業(yè)的日子都不好過，高端市場幾乎全面陷落，有80%的奶粉企業(yè)朝不保夕，持續(xù)虧損甚至瀕臨破產(chǎn)。
進口奶粉數(shù)量持續(xù)增長，大大蠶食了本土奶粉企業(yè)原來占據(jù)的市場份額，造成國產(chǎn)奶粉大量囤積。
由于消費信心不足和進口奶粉的沖擊，多達40萬噸的國產(chǎn)奶粉卻不得不以低至每噸1.2萬元的虧本價銷售。
盡管在去年上半年，已有近一半的滯銷國產(chǎn)奶粉被消化，但仍有一半的積壓庫存，尚未找到買家。如果問題得不到有效解決，可能會打擊乳品企業(yè)收奶的動力，“倒奶”、“殺牛”情況有可能大規(guī)模發(fā)生。
養(yǎng)殖環(huán)節(jié)一旦遭受破壞，兩三年內難以恢復，一方面，這勢必使國內乳業(yè)加大對進口奶粉的依存度；另一方面，使國內企業(yè)加劇旺季奶源的爭奪。與外資乳業(yè)相比，國內乳業(yè)最大的競爭優(yōu)勢就是穩(wěn)定可靠的奶源，如果奶源遭受破壞，那么中國乳業(yè)也像大豆產(chǎn)業(yè)一樣，任由外資企業(yè)宰割。
那么，在進口奶粉“步步緊逼”之時，國產(chǎn)奶粉將何去何從？
有關專家表示，目前市場癥結在于消費者對國產(chǎn)奶粉不信任，而這種心理短期內無法扭轉，因此，國內乳制品企業(yè)應多借鑒港澳地區(qū)的成功做法，加強海外市場的宣傳力度，重塑國產(chǎn)乳制品的行業(yè)形象，為開拓國際市場創(chuàng)造條件。
當然，國內奶粉企業(yè)重塑形象，也需要國家政策在奶源扶持和監(jiān)管上下功夫。在未來幾年內，中國乳品企業(yè)必須把重點放在奶源基地建設上，尤其是欲與外資企業(yè)競爭的旗艦型企業(yè)更應該狠抓奶源，不給外資企業(yè)更多的機會。
在政策上應支持構建奶業(yè)的生產(chǎn)、加工、銷售利益聯(lián)結機制，改變奶農與企業(yè)之間互相算計的局面。推廣施行合同收奶，使奶農與企業(yè)簽訂長期穩(wěn)定的原料奶收購合同，促進奶業(yè)一體化經(jīng)營。還可發(fā)展奶農合作經(jīng)濟組織，提高奶農的組織化程度，提高奶農在奶業(yè)鏈條上的話語權，讓奶農可以維護自己的權益。
分析人士表示，要遏制洋奶粉在國內市場的隨意漲價，根本之路在于振興強大國內乳業(yè)。國內乳業(yè)要盡快奪取市場話語權，關鍵在于提高自身的產(chǎn)品質量、改善加工工藝、打造民族品牌，避免再次發(fā)生食品安全等事件。同時，加快產(chǎn)業(yè)升級和體制創(chuàng)新，引進國際先進飼養(yǎng)管理模式，切實提高企業(yè)管理水平和競爭力。
洋奶粉大舉進攻的情勢下，國產(chǎn)奶粉業(yè)能迅速東山再起嗎？(林 華)
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