第三批可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑“黑名單”近日公布,其中,可能違法添加的非食用物質包括:廢棄食用油脂、工業用礦物油、工業明膠、工業酒精、敵敵畏、毛發水、工業用乙酸;在食品加工過程中易濫用的食品添加劑包括:滑石粉、硫酸亞鐵。
據全國打擊違法添加非 食用物質和濫用食品添加劑專項整治領導小組有關負責人介紹,廢棄食用油脂可能被添加到食用油脂中,主要作用是摻假;工業用礦物油可能用于陳化大米加工,目的是改善外觀;工業明膠可能用于冰淇淋、肉皮凍制作過程,作用是改善形狀、摻假;工業酒精可用來勾兌假酒,目的是降低成本;敵敵畏可能用于火腿、魚干、咸魚等制品,作用是驅蟲;毛發水主要用于醬油等,可能的作用是摻假;工業用乙酸可能用來勾兌食醋,主要作用是調節酸度。而滑石粉可能被添加到小麥粉中,硫酸亞鐵可能被用于臭豆腐中。（記者 胡其峰）
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