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下載安裝Flash播放器農業(yè)部辦公廳關于印發(fā)《2010年廣州亞運會期間
動物衛(wèi)生及動物產品安全監(jiān)管工作方案》的通知
各省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市畜牧獸醫(yī)（農牧、農業(yè)）廳（局、委、辦），新疆生產建設兵團農業(yè)局：
為確保2010年廣州亞運會期間動物產品衛(wèi)生安全，保障亞運會、亞殘運會順利召開，我部制定了《2010年廣州亞運會期間動物衛(wèi)生及動物產品安全監(jiān)管工作方案》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。各地要高度重視，以高度負責的態(tài)度，切實落實好各項措施，努力確保動物衛(wèi)生及動物產品安全。
附件：2010年廣州亞運會期間動物衛(wèi)生及動物產品安全監(jiān)管工作方案
附件：
2010年廣州亞運會期間動物衛(wèi)生及
動物產品安全監(jiān)管工作方案
第16屆亞運會即將在廣州舉行。為貫徹落實國家對廣州亞運會的工作部署，切實履行獸醫(yī)部門動物衛(wèi)生及動物產品安全監(jiān)管職責，保證亞運會期間動物衛(wèi)生及動物產品安全，維護公共衛(wèi)生安全和社會穩(wěn)定，為亞運會順利召開提供支持和保障，制定本工作方案。
一、指導思想與工作原則
認真貫徹《動物防疫法》、《農產品質量安全法》、《重大動物疫情應急條例》、《獸藥管理條例》等有關法律法規(guī)，按照“強化源頭監(jiān)管、完善產銷對接、建立區(qū)域互動、保證全程監(jiān)督”要求，切實做好亞運會期間動物衛(wèi)生及動物產品安全監(jiān)管工作。
二、工作目標與具體要求
（一）供亞運會動物的飼養(yǎng)、屠宰、運輸、經營、隔離以及動物產品的生產、儲藏等環(huán)節(jié)檢疫監(jiān)管全面到位。
（二）供亞運會動物及動物產品的產地檢疫、屠宰檢疫到位，實現(xiàn)動物產品的可追溯管理。
（三）對供亞運會動物及動物產品實行全程監(jiān)管，嚴禁違禁獸藥及興奮劑類藥物殘留超標的動物產品上市流通。
三、工作內容
（一）獸藥殘留監(jiān)控
一是加強獸藥殘留檢測。各有關省（區(qū)、市）要制定亞運會期間動物產品獸藥殘留監(jiān)控計劃，嚴格按計劃對養(yǎng)殖基地、屠宰加工企業(yè)開展檢測，發(fā)現(xiàn)有添加違禁藥物和興奮劑的，嚴格按要求進行處理。二是強化獸藥使用監(jiān)管。各有關省（區(qū)、市）要加強對獸藥生產、經營、使用等環(huán)節(jié)監(jiān)管，定期檢查養(yǎng)殖基地用藥記錄，嚴禁使用合成類固醇類、β受體激動劑、糖皮質激素以及玉米赤霉醇等興奮劑類物質和禁用藥物，養(yǎng)殖基地要嚴格執(zhí)行獸藥休藥期規(guī)定。各地要加大對違規(guī)生產企業(yè)、經營單位和養(yǎng)殖基地的處罰力度。
（二）動物及動物產品檢疫監(jiān)管
一是實施養(yǎng)殖基地、屠宰加工企業(yè)備案管理。各有關省（區(qū)、市）要對承擔亞運會供應任務的養(yǎng)殖基地、屠宰加工企業(yè)實施備案管理，所在地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構要派駐專人實施監(jiān)管。二是強化養(yǎng)殖基地監(jiān)管。各駐場監(jiān)管人員要強化養(yǎng)殖基地日常監(jiān)管工作，嚴格按產地檢疫規(guī)程，對出欄動物實施產地檢疫，對染疫或病死動物嚴格進行無害化處理。三是加強屠宰加工企業(yè)監(jiān)管。亞運會備案屠宰加工企業(yè)屠宰加工的動物必須來自備案養(yǎng)殖基地。各駐場檢疫員要嚴格按屠宰檢疫規(guī)程實施檢疫，檢疫合格后方可開具檢疫證明。四是強化運輸倉儲環(huán)節(jié)監(jiān)管。各有關省（區(qū)、市）要切實加強航空、鐵路、公路、碼頭動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，嚴格查證驗物，對不符合規(guī)定的動物及動物產品按有關規(guī)定進行處理；各地要進一步加大對動物產品倉儲冷庫的監(jiān)督檢查力度，對不符合規(guī)定的動物產品要嚴格依法處理。
（三）亞運會國內參賽馬匹監(jiān)管
北京市農業(yè)局、上海市農業(yè)委員會、廣東省農業(yè)廳要按《農業(yè)部辦公廳關于加強廣州亞運會國內參賽馬匹檢疫監(jiān)管工作的通知》（農辦醫(yī)〔2010〕30號）要求，切實加強對國內參賽馬匹的日常監(jiān)管，認真做好國內參賽馬匹產地檢疫，嚴格履行進入從化無規(guī)定馬屬動物疫病區(qū)的檢疫規(guī)定。廣東省動物防疫監(jiān)督總所要嚴格按國家有關規(guī)定做好參賽馬匹進入從化無規(guī)定馬屬動物疫病區(qū)的防疫工作。
各有關單位要按要求做好國內參賽馬匹疫病監(jiān)測工作，嚴格按規(guī)定時間、規(guī)定要求進行采樣，嚴格按標準檢測有關病種，并及時將監(jiān)測結果報我部獸醫(yī)局及有關單位。
（四）建立聯(lián)防聯(lián)控機制
廣東省和各有關省（區(qū)、市）、廣州市和各有關單位要建立完善重大動物疫情防控、動物產品安全監(jiān)管、獸藥殘留監(jiān)控應急聯(lián)絡機制，如發(fā)現(xiàn)重大動物疫情、違禁藥物殘留檢測呈陽性等嚴重影響動物產品安全的情況，應及時互通信息，并快速反應和處置，確保動物產品安全，確保正常供應。
四、保障措施
（一）加強組織領導。各地要成立由主管領導及相關人員組成的亞運會動物衛(wèi)生及動物產品安全保障領導小組，專門負責此項工作。
（二）明確責任。各有關省（區(qū)、市）獸醫(yī)主管部門要進一步強化責任意識，建立健全責任追究制，明確各級監(jiān)管責任。圍繞亞運會動物衛(wèi)生及動物產品安全保障工作，精心組織、周密部署，切實做好動物衛(wèi)生及動物產品安全監(jiān)管各項工作。
（三）完善應急措施。亞運會舉辦城市和供應動物及動物產品的省（區(qū)、市）要進一步完善突發(fā)重大動物疫情及動物產品安全事件應急預案，做好應急物資儲備，提高應急處置能力。
（四）建立溝通機制。亞運會舉辦城市和供應動物及動物產品的省（區(qū)、市）獸醫(yī)主管部門要建立有效溝通協(xié)調機制，及時通報重大動物疫情信息和動物產品安全監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的新情況、新問題，采取有效措施，保證動物衛(wèi)生及動物產品安全。