中新網2月12日電 據衛生部網站消息，衛生部等部門日前公布了第二批食品中可能違法添加的非食用物質名單。
去年年底，相關部門公布了第一批“食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單”，其中包括17種非食用物質和10種易濫用的食品添加劑。
相關食品專家透露，非食用物質與食品添加劑不能混為一談。為了保證食用安全性，只要沒有經過評估的物質，不管有毒沒毒，添加到食物中都是一種違法行為。
第二批非食用物質名單
第一種是皮革水解物，主要成分是皮革水解蛋白，可能添加的食品是乳與乳制品及含乳飲料，主要作用是增加蛋白質含量；
第二種是溴酸鉀，可能添加的食品類別是小麥粉，起到增筋的作用；
第三種是β-內酰胺酶(金玉蘭酶制劑) ，可能添加到乳與乳制品中，起到掩蔽抗生素的作用，但是由于該制劑的安全性風險未知，因此所有乳制品生產企業嚴禁在產品中添加此類物質；
第四種是富馬酸二甲酯，可能被添加到糕點中，起到防腐防蟲的作用。
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