國家工商行政管理總局局長周伯華答記者問
中國網 楊楠/攝
2007年9月18日上午，國新辦舉行新聞發布會，國家工商行政管理總局局長周伯華在會上介紹全國工商行政管理機關開展流通環節產品質量和食品安全專項整治行動的有關情況。中國網進行了現場直播。
針對不合格月餅主要有哪些問題，周伯華說：“按照職能分工，宣布產品質量合格的標準是國家質量監管部門，我國月餅抽檢合格率在99%以上。我們對市場的監管，就是確保月餅的進貨都要有合格證，同時都要在保質期內。我們把這樣的知識告訴每一位消費者，而且要求每一個經營者也必須如實地推薦這些產品。”
談到廣東出現禽流感疫情，工商局會對市面流通的雞、鴨安全采取什么措施的問題，周伯華指出，對出現禽流感的地區，應該堵截，不讓這些產品進入市場，這也都屬于工商部門監管范疇：
第一，凡是出現了禽流感的地區，一律停止活禽交易，關閉活禽交易市場。
第二，對于病疫區的禽類，進行無害化處理，必須是在衛生監管人員、工商部門參與下集中地進行銷毀、深埋處理。像北京、廣州、上海這些大城市，已經消滅了活禽交易市場，都是由統一屠宰、統一運輸、統一定點銷售。
周伯華介紹，對于家禽、豬肉這類敏感的和與人民群眾生活息息相關的食品，都是全過程監管，確保市場上銷售的產品質量。（吳靜）
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