8月22日，北京市食品辦發出了在全市暫停購銷福壽螺的指令。北京市疾控中心表示，以后每年定期監測食品的寄生蟲帶蟲率，防止食源性疾病的發生(8月23日《華夏時報》)。
應該說，“吃螺肉患腦膜炎”事件也是一起公共食品安全事件，但是由于管控部門發現及時、配合得當、措施有力，目前“吃螺肉患腦膜炎”事件已基本上得到有效控制。不過，在筆者看來，對于食品安全問題，絕不是職能部門“叫停”、“封殺”那么簡單，事件的發生已經為我們的食品安全敲響了警鐘。
筆者以為，食品安全也是公共安全，由食品安全引發的“連鎖反應”、引發的不良后果，絕對不亞于任何形式的公共安全危機，嗅覺不靈敏或者處置不當，都會引發眾多的社會問題。由此，“吃螺肉患腦膜炎”事件也再次提示我們，食品安全問題當擺上各級政府的議事日程，我們既要加強食品安全預警及控制機制的建立，也要不斷提高處置食品安全突發事件的能力，同時，還要加強水產品從生產到銷售再到擺上居民餐桌上的各個環節的動態監測和控制，決不能有絲毫的懈怠和疏忽。
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