2、受4季度水果、蔬菜價格大幅回落的影響，全年蔬菜價格漲幅較小，價格水平上漲6.1%，蘋果價格水平略高于去年1.5%。
蔬菜、蘋果是陜西重要的經(jīng)濟作物，全年來看，大部分蔬菜價格漲幅較大。分種類看葉菜類價格水平漲幅18.4%，其中菠菜、芹菜油菜漲幅超過10%，大白菜甘藍(lán)萵筍漲幅都超過20%。瓜菜類的作物由黃瓜和西葫蘆價格漲幅較低，分別上漲6.9和1.1%。茄果類是陜西蔬菜中權(quán)重最大的種類全年價格水平是下降的，造成下降的主要原因是茄果類中的辣椒價格下降9.5%。辣椒是陜西蔬菜的主要品種，陜西人食用辣椒不只是作為調(diào)料而是作為蔬菜食用，占到蔬菜權(quán)重的近二分之一。蔥蒜類價格水平上漲13.4%，主要品種是大蔥和蒜頭，大蔥全年漲幅高達(dá)28.9%，而蒜頭卻遭遇近年少有的冷遇，價格下跌12.6%。蒜頭在二三季度價格最低時市場一兩元錢可以買到1-2公斤。
蘋果產(chǎn)業(yè)占陜西經(jīng)濟的拳頭產(chǎn)品占到全省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的近三分之一。渭北是世界蘋果優(yōu)生帶，產(chǎn)出的蘋果品質(zhì)優(yōu)良深受全國人們喜愛。今年全球蘋果豐收需求減少，陜西蘋果滯銷價格大幅下降。今年新果上市后只有短暫的高價期，很快價格下降，且幅度很大。全年蘋果價格1.85元/公斤，和去年均價基本持平，漲幅1.5%。但是4季度均價1.91元比去年同比減少0.17元。價格水平下降12.3%。今年蘋果價格和去年持平是因為前三季度出售去年高價果，導(dǎo)致全年均價仍較高。去年國外的蘋果遭遇罕見災(zāi)害，使得全球蘋果需求加大，尤其歐美地區(qū)對果汁需求量很大操場去年產(chǎn)的蘋果價格高漲，連往年沒有人收購的落果都賣出了往年正常商品果的價格。
3、牧業(yè)全年價格高位運行。
去年以來畜產(chǎn)品價格一直居高不下，到四季度受翹尾因素影響價格水平有所下降漲幅5.8%，但是前三季度價格大幅上漲造成全年漲幅仍高達(dá)24%。其中活羊價格水平上漲22.8%、奶產(chǎn)品價格水平上漲28.5%、活豬價格水平上漲40%、肉禽價格水平上漲26.3%、禽蛋價格水平上漲14.7%。
?。?/span>1）、活羊價格進一步走高，全年價格水平上漲22.8%。實行封山育林后，羊的產(chǎn)量大幅下降，價格一直居高不下。全年活羊公斤價格17.57元，四季度公斤價格16.57元。今年均價比去年活羊公斤價格14.22元高3.35元。奶產(chǎn)品價格大幅高升價格水平上漲28.5%。
?。?/span>2）、去年牛奶價格漲幅相對較晚，牛奶公斤價格1.8元，比今年公斤價格2.39元，低了0.59元。三季度后期，我國出現(xiàn)的奶制品安全問題，使鮮奶生產(chǎn)銷售面臨巨大考驗，由于國家及時的政策干預(yù)，使鮮奶價格很快穩(wěn)定，四季度價格2.31元。
?。?/span>3）、活豬、豬肉價格仍高位運行。由于生豬存欄較少和生豬疫情較重及養(yǎng)殖成本等原因?qū)е仑i肉價格仍高位運行。活豬全年價格水平較去年同期上漲40%。四季度活豬、豬肉公斤價格為12.09元和21元，活豬比去年同期減少0.94元，豬肉價格增加3.3元。
?。?/span>4）、禽蛋價格全年漲幅14.7。相對肉奶而言，禽蛋價格漲幅較少，漲幅超過10%。四季度雞蛋公斤價格6.04元，比前期有較大回落。
活豬和雞蛋是陜西主要的畜產(chǎn)品，從上圖可以看出各季度豬肉價格波動較大，雞蛋價格相對平穩(wěn)?；钬i價格一年中都處在價格高位，經(jīng)過一年到四季度回落幅度較大，價格水平和去年四季度持平略低。雞蛋全年漲幅不大，在雞蛋時價格最高到公斤價格7.28元。
二、對2009年農(nóng)產(chǎn)品價格情況預(yù)測。
受國家糧食保護價格影響，預(yù)計糧食類產(chǎn)品價格將保持穩(wěn)定小幅上漲趨勢。由于08年全球蘋果豐收，陜西蘋果銷路不暢，預(yù)計09年價格仍然會下滑，對種植蘋果農(nóng)戶的農(nóng)民收入造成一定影響。畜牧業(yè)養(yǎng)殖范圍、成效需一定周期，近期不會有大的波動，預(yù)計仍處在價格相對高位?？偟膩碚f，預(yù)計陜西2009年農(nóng)產(chǎn)品價格漲幅不會很高，價格總水平上漲5%左右。價格漲幅對農(nóng)民增收會提供一定幫助，但是由于生產(chǎn)資料價格同樣高位運行，預(yù)計拉動農(nóng)民收入增幅效果有限。
三、對策建議：
1、增加對農(nóng)戶種植糧油補貼控制農(nóng)資價格上漲。大量青壯年離開土地進城務(wù)工是增加農(nóng)民收入的主要途徑，但是也說明務(wù)農(nóng)效益低下。糧食價格上漲對農(nóng)民收入尤其是經(jīng)營收入的增加會起到重要作用，農(nóng)資價格上漲會對抵消掉收入的增加。增加農(nóng)民收入使農(nóng)民樂于耕種必要的條件就是有利可圖。
2、政府幫助廣大蘋果種植戶建立銷售渠道，促進蘋果外銷，盡快解決銷售難。銷售難是蘋果種植戶的難題，政府通過各種渠道幫助農(nóng)戶了解信息，是銷售難題解決的關(guān)鍵。
3、科技下鄉(xiāng)到戶，切實解決畜牧生產(chǎn)疫病難題，減少養(yǎng)殖戶損失。今年國家出臺了多項措施給予養(yǎng)殖戶補貼解決畜產(chǎn)品養(yǎng)殖難題，到年底效果顯現(xiàn)，生豬價格回落。但是去年至今年的畜產(chǎn)品價格高升主要的問題是疫病問題。防疫部門加強對畜禽疾病的研究和防疫最大程度減少疾病的出現(xiàn)，使養(yǎng)殖戶損失減到最小。
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