中國該培養公私分明的酒文化
“酒桌社交在中國地位如此特殊，是因為中國人不像西方人那樣把公、私觀念分得很清。”法國歷史學教授伏維爾對《環球時報》記者說，西方人如果在辦事過程中相互欣賞，也會相約吃飯，但吃飯只是辦事后派生出的私人交往成果；而在中國，吃飯卻是辦事的工具，私交也可能成為辦事的基礎。另一位巴黎大學的教授則認為，中國的酒桌文化與中國人官本位及權威崇拜的思想有關，在勸酒、敬酒習俗的背后，可能是公權私有以及人身依附的問題。
北京大學張頤武教授說，從黃帝造酒的傳說開始，中國的歷史就因為酒而變得形象、生動，曹操煮酒論英雄、趙匡胤杯酒釋兵權，都是歷史美談。事實上，古人飲酒時常輔之以做詩、猜謎的活動，民間飲酒則講究敬神祭祀、長幼尊卑等法度習俗，相比之下，現代中國的一些酒桌習俗被異化了。
廈門大學人文學院院長周寧認為，世界上不同的民族有自己獨特的社交方式，西方是咖啡廳社交，而我們就習慣于酒桌。“但問題是，現在的飯店酒桌變成了辦公室的延伸，成了規范之外的一種灰色地帶，并在這里辦了一些灰色的事。”周寧說：“中國從傳統社會進入現代社會以后，應該有將公私、國家集體個人分得很清楚的社交方式。而面對來自西方的批評，我們必須清醒，先辨是非，再分中西。從自身檢討，辨別哪些批評是故意的、是詆毀現存政治秩序的，哪些是對健康的社會生活方式和廉政建設有意義的。”▲
●本報駐外記者 紀雙城 薩蘇 莽九晨 趙漢臣 青木 姚蒙 陶短房●本報記者 王躍西 張培
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