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2011年01月14日13:33 | 中國(guó)發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號(hào)：T|T

還有半個(gè)月就到春節(jié)，你的春節(jié)消費(fèi)計(jì)劃制訂好了嗎？年夜飯如何精打細(xì)算，春節(jié)出游有何訣竅？本期《新年風(fēng)》推出飲食篇和游玩篇，六大錦囊給力相助，呈現(xiàn)春節(jié)里吃喝玩樂的妙招。

■飲食篇

精打細(xì)算年夜飯

俗語說“民以食為天”，春節(jié)里合家歡樂，頭等大事自然離不開一個(gè)“吃”字。在物價(jià)飛漲的年代，無論你是在家歡聚一堂，還是出外享受豐盛大餐，“年夜飯”都是一項(xiàng)需要精打細(xì)算的新年任務(wù)。如何吃得又好又健康，還能盡享實(shí)惠？這就要看看我們的年夜飯錦囊了。

●錦囊酒店訂餐圖省事

過年里的重頭戲“年夜飯”，越來越多的中山市民開始將它“假手于人”，輕松享受除夕夜歡樂。“以前過年總要從年二十八、二十九就開始忙活，一餐年夜飯下來，人都要散架了！”家住石岐的黃阿姨提起往年的年夜飯，在記憶里都是忙碌。

今年，黃阿姨的兒子小趙為了孝順父母，提出到酒店去吃年夜飯。“飯店里吃得好，服務(wù)也好，一年到頭都累壞了，也該讓爸媽好好享受一下。”小趙的說法，代表了不少年輕白領(lǐng)的心聲。

目前，隨著市民消費(fèi)觀念的改變，中山年夜飯的需求增加得非常迅速，不少星級(jí)酒店和酒樓都推出年夜飯的預(yù)訂服務(wù)。一般預(yù)訂服務(wù)都有相關(guān)的年夜飯?zhí)撞停撞蛢r(jià)格根據(jù)人數(shù)、餐食等因素變化，但菜式一般都涵蓋肉類、魚類、海鮮、蔬菜等。記者看到，多數(shù)酒店的餐牌菜式也跟著“過年”，“意頭菜”成為其中的主打。鹵水拼盤叫鴻運(yùn)當(dāng)頭，蒜蓉白菜叫萬事如意，竹筍炒肉叫竹報(bào)平安，增添濃濃的年味。

在酒店吃年夜飯的盛行，讓預(yù)訂也呈現(xiàn)爆滿情形。香格里拉酒店中餐部李小姐告訴記者，近日來酒店預(yù)訂年夜飯的人逐漸增多，其中2688元的套餐最為火爆。頤東大酒樓的蔡經(jīng)理說，截至上月底，酒樓房間的年夜飯預(yù)訂已爆滿，大廳還有約三成的圍數(shù)，預(yù)計(jì)很快也會(huì)訂滿。

●錦囊預(yù)訂要打時(shí)間差

家在湖北武漢的小周近日遇到難事，本打算利用春節(jié)假期回家探親，卻因?yàn)橐豁?xiàng)臨時(shí)安排的工作而泡了湯。于是，他盤算著把父母接過來，和在中山的岳父母一起過年。

幾天后，小周和老婆便決定找家性價(jià)比高的酒店，高高興興地吃個(gè)“年夜飯”。沒想到，幾通電話和幾番走訪，小周都一無所獲。“我連打了三個(gè)酒店的電話，都被告知年夜飯已經(jīng)訂滿。”不甘心的小周，下班后又趕到東悅軒海港大酒樓，“誰知道，酒店告訴我，預(yù)訂可以，但要等第二輪排號(hào)。”

和小周一樣，最近為年夜飯奔波的市民不在少數(shù)。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，年夜飯的預(yù)訂有規(guī)律，市民在選擇酒店和時(shí)段時(shí)，不妨錯(cuò)峰進(jìn)行，打好時(shí)間差。

記者隨后采訪了市區(qū)多家酒樓，發(fā)現(xiàn)多數(shù)酒店的年夜飯預(yù)訂都呈現(xiàn)爆滿態(tài)勢(shì)，尤其是年三十的晚上時(shí)段。東悅軒大酒樓的負(fù)責(zé)人唐經(jīng)理表示，該酒樓年三十和年初二晚上的年飯已全部訂滿，“包房和大廳的第一輪預(yù)訂在一個(gè)月前已經(jīng)爆滿，目前可以接受第二輪時(shí)段的年夜飯預(yù)訂，但需要排號(hào)。”

業(yè)內(nèi)人士指出，按照過年走親訪友的需求規(guī)律，年夜飯的預(yù)訂一般在年三十和年初二呈現(xiàn)高峰，中間呈現(xiàn)低谷態(tài)勢(shì)，至上班前的初六、初七，人們?cè)谏习嗲暗脑俅魏陀H朋相聚。市民預(yù)訂年夜飯時(shí)，完全可以根據(jù)高低谷錯(cuò)峰而行，避免扎堆。

●錦囊在家享用求安心

家住朗晴假日的李阿姨，一個(gè)月前向記者反映，正準(zhǔn)備預(yù)訂“年夜飯”的她，電話咨詢富華酒店富華宮時(shí)惹來一肚子火。不僅沒有菜單、價(jià)格未知，酒店餐飲部接線員的態(tài)度也讓她頗為生氣。“剛了解完可以預(yù)訂年夜飯，想再問問具體情況，餐飲部的接線員就極為不耐煩。”李阿姨說，咨詢是否有菜單時(shí)，對(duì)方迅速說“沒有菜單！訂了再寫。”

和李阿姨一樣，想預(yù)訂年夜飯的許多消費(fèi)者都面臨相同的尷尬：菜式和價(jià)格基本未知，只能選擇支付一定的訂金“盲訂”。“估計(jì)兩三千一圍的年夜飯，吃些什么都不知道，這怎么訂啊！”李阿姨一氣之下，放棄了到酒店吃年夜飯的想法，“還不如在家里吃，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又衛(wèi)生，求個(gè)安心。”

說到做到，李阿姨現(xiàn)在已經(jīng)開始了年夜飯的“籌劃”。她告訴記者，在家里做年夜飯其實(shí)并不難，“關(guān)鍵要有四大樣雞鴨魚肉，年年有魚、生菜有道、鴻運(yùn)當(dāng)頭，這些在家里就能做。”李阿姨還說，在家吃年夜飯氣氛好，吃得健康又安心，比上酒店好多了。

■游玩篇

長(zhǎng)假游玩有絕招

難得的春節(jié)長(zhǎng)假，吃好喝好當(dāng)然重要，全家出外游玩一番，感受濃濃的新年味，也是必不可少。這個(gè)玉兔春節(jié)里，無論留守中山，赴港開春祈福，還是來一次長(zhǎng)途旅游其實(shí)有不少你沒試過的新玩法。不妨顛覆一下往年的長(zhǎng)假游概念，感受一場(chǎng)純粹的春節(jié)盛宴。

●錦囊本土游園會(huì)賀春節(jié)

“玉兔呈祥，嘉瑞豐年。”在不少留守中山的消費(fèi)者心目中，何處是兔年春節(jié)游玩的首選？公務(wù)員小袁的選擇就是，帶著家人、小孩一起，在年初一逛逛鎮(zhèn)里的游園會(huì)。“孩子還小，爸媽都從梅州過來中山過年。聽說年初一在三鄉(xiāng)文化廣場(chǎng)有游園會(huì)和很多活動(dòng)，正好有朋友也在三鄉(xiāng)，到時(shí)打算感受一下氣氛。”小袁告訴記者。

看節(jié)目、猜燈謎、套圈圈、投籃……每年的年初一開始，中山各個(gè)鎮(zhèn)區(qū)基本都有政府組織的游園會(huì)等系列民俗活動(dòng)。這些傳統(tǒng)的游戲項(xiàng)目，早已成為當(dāng)?shù)劓?zhèn)村居民賀春節(jié)的獨(dú)特方式，帶著濃濃的民俗文化味。

比如，兔年初一至初三，神灣鎮(zhèn)就將舉行一年一度的春節(jié)游園會(huì)、男女長(zhǎng)跑賽和書法比賽等活動(dòng)。屆時(shí)，趣味謎語、定點(diǎn)投籃、飛鏢擲投等多種社區(qū)小游戲也將舉行。年初一，在三鄉(xiāng)文化廣場(chǎng)也將舉行春節(jié)游園會(huì)，各種三鄉(xiāng)傳統(tǒng)游園節(jié)目和表演項(xiàng)目逐一呈現(xiàn)。

記者了解到，中山多年來的春節(jié)傳統(tǒng)活動(dòng)，融知識(shí)、趣味、娛樂、健康和文化于一體，帶有明顯的中山文化氣息和民俗味道，一直都受到當(dāng)?shù)劓?zhèn)村居民的喜愛。

●錦囊赴港祈福逛花會(huì)

看慣了中山的風(fēng)俗風(fēng)景，又不想長(zhǎng)途跋涉，春節(jié)“赴港族”應(yīng)運(yùn)而生。剛剛工作的小劉已開始頻繁在網(wǎng)上查找香港春節(jié)旅游的信息，“今年過年太冷了，不想長(zhǎng)途跋涉，又不想浪費(fèi)了假期，干脆就到香港逛逛。”

因?yàn)樵诩疫^年的傳統(tǒng)習(xí)慣，讓小劉的這個(gè)計(jì)劃在一開始未得到家人的支持。在把行程詳細(xì)和爸媽解釋后，他們立刻就改變了態(tài)度。“為了顧及爸媽，我的香港行程中特意安排了年宵市場(chǎng)和新春祈福，在香港感受當(dāng)?shù)孛袼啄晡叮运麄冏詈笸饬恕！?/p>

其實(shí)，逛膩了身邊的迎春花市，在除夕或者初一做一回春節(jié)“赴港族”，到那里的年宵市場(chǎng)湊湊熱鬧，感受一下別樣的新年氣氛，挺有新意的。記者了解到，香港今年的農(nóng)歷年宵市場(chǎng)，將在全港14個(gè)公園及游樂場(chǎng)舉行，時(shí)間會(huì)從1月28日一直延續(xù)到2月3日。也就是說，消費(fèi)者在大年三十或年初一出發(fā)，還可以感受一番港式年宵會(huì)。最佳賞花購物時(shí)間則在下午6點(diǎn)至9點(diǎn)，順便觀賞一下春節(jié)期間的香港夜景。

趁著新春佳節(jié)，到寺廟祈福也是不少中山人的傳統(tǒng)習(xí)俗。目前，香港黃大仙祠、大埔林村的許愿樹和中環(huán)文武廟等地，是不少春節(jié)“赴港族”的熱門景點(diǎn)。

●錦囊“網(wǎng)游族”自助省錢

在市內(nèi)某廣告公司工作的趙勇告訴記者，平時(shí)工作非常忙，幾乎沒有額外假期長(zhǎng)途旅游，春節(jié)成為犒勞自己的“唯一機(jī)會(huì)”。“再說，春節(jié)好多餐館、KTV娛樂場(chǎng)所都關(guān)門了，每年都吃吃喝喝也沒什么意思，今年干脆和太太趁著春節(jié)長(zhǎng)假出去玩一趟。”

趙勇對(duì)長(zhǎng)途旅游有自己的看法，“我不喜歡報(bào)團(tuán)走馬觀花地玩。反正都是玩，還不如現(xiàn)在辛苦點(diǎn)在網(wǎng)上買好機(jī)票，訂好酒店，來趟自助游。”趙勇最后選擇在某知名網(wǎng)站預(yù)訂了“鼓浪嶼+廈門市區(qū)4日自由行”的旅游套餐。“年初一出發(fā)的四天行程，包括酒店住宿和來回機(jī)票，一個(gè)人才花2158元，最重要的是可以自由組合，不會(huì)被強(qiáng)逼購物。”

在趙勇看來，難得一次的旅行，一定要完全放松，“發(fā)發(fā)呆看看海”是他的旅游目標(biāo)。記者了解到，網(wǎng)購在春節(jié)消費(fèi)里，也成為不少“網(wǎng)游族”的趨勢(shì)。不少消費(fèi)者會(huì)提前在網(wǎng)上了解旅游地信息、當(dāng)?shù)鼐频辏缓笸ㄟ^專業(yè)網(wǎng)站自助選購合適的旅游度假產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的春節(jié)出游。

【相關(guān)資訊】

香格里拉

推五款團(tuán)年家筵迎兔年

春節(jié)將至，從香格里拉獲悉，該酒店香宮精心為市民打造了五款團(tuán)年家筵菜單，售價(jià)從1188元起，分別有鴻運(yùn)金豬全體、松茸菌肉汁花膠燉鮑翅、鮑羅萬象極品盆菜、金沙汁焗老虎蝦和金樹子蒸銀鱈魚，并贈(zèng)送新春年糕、香格里拉利是封套及精選葡萄酒，用吉祥美味迎接兔年。

淮揚(yáng)菜號(hào)稱“天下第一菜”。香格里拉的江南趣餐廳，亦為市民從揚(yáng)州精選數(shù)十種當(dāng)?shù)厥巢目者\(yùn)至中山，精心準(zhǔn)備了多款地道淮揚(yáng)菜年夜飯?zhí)撞停蹆r(jià)888元起。市民屆時(shí)可品嘗到最應(yīng)節(jié)的淮楊百葉水芹、蘆蒿香干、扁尖燉老鴨湯、象征刺龍戲春的蝦籽扒遼參、寓意包羅萬有的鮑魚燒肉，以及意味恭喜發(fā)財(cái)?shù)陌l(fā)財(cái)魚翅羹。

賀年禮籃寓意福祿雙收。該酒店的三款精裝至尊賀年禮籃198元起，分別包括各式年糕、精選法國(guó)或澳洲紅葡萄酒、特選上乘茶葉、花姑和瑤柱禮盒、進(jìn)口時(shí)令水果及香格里拉利是封。購買禮籃禮券可在中山香格里拉新春禮店換取指定新年禮籃，或作為香宮中餐廳等值現(xiàn)金消費(fèi)。

“兔子經(jīng)濟(jì)”火了

農(nóng)歷兔年的腳步漸近，中山的“兔子經(jīng)濟(jì)”火起來了。記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，中山的大街小巷都充滿了“兔子”的身影，除了“兔子”玩具、飾品，連春聯(lián)、掛歷等文化產(chǎn)品都披上了“兔子”的外衣，成為近來消費(fèi)市場(chǎng)的搶手貨。

“兔子”造型風(fēng)靡市場(chǎng)

距離農(nóng)歷新年還有半個(gè)月，目前在中山玩具禮品市場(chǎng)上“兔子”造型從毛絨玩具蔓延到文具、飾品等商品，消費(fèi)者的選購熱情高漲。記者走訪看到，兔子毛絨玩具、兔子衣帽、兔子飾品等各種“兔子”造型風(fēng)靡一時(shí)，在各大商場(chǎng)、超市都被擺在了顯要位置，成為春節(jié)前的主打商品。

不少經(jīng)營(yíng)禮品、精品、文具的商家也瞄準(zhǔn)了這個(gè)商機(jī)，大量采購?fù)米釉煨偷拿q玩具、手機(jī)鏈、棉拖、帽子、鼠標(biāo)墊、杯子等等。在大信商業(yè)街，一家禮品店的老板告訴記者“最近很多年輕人喜歡買兔子水杯、兔子手套，有時(shí)一天可以賣出差不多10個(gè)。”

“現(xiàn)在快過年了，兔子水杯很可愛，送給好朋友正合適。”正在選購禮物的小陳一眼就看中了店里的兔子水杯。記者看到，在這家禮品店里，兔子造型的水杯就有三種，有歪頭憨笑、雙手作揖的，還有情侶兔子的福杯。而其他產(chǎn)品種類，比如兔子存錢罐、兔子手套、兔圖案筆記本、兔子手機(jī)鏈、兔子毛絨玩具、兔子棉拖等，在該店竟有近20種。

“兔子”走進(jìn)文化產(chǎn)品

“兔子”風(fēng)靡中山，這股熱潮被帶入了文化產(chǎn)品，春聯(lián)、年歷、福貼、年畫等都有“兔子”的身影。在起灣道沙崗墟，不少攤位都擺出了對(duì)聯(lián)、福貼、年畫等商品。有意思的是，這些春節(jié)文化產(chǎn)品很多都加上了“兔子”元素，福貼上有憨態(tài)可掬的兔子，春聯(lián)、年畫上也不乏兔子的身影。

記者在沙崗墟現(xiàn)場(chǎng)看到，不少攤位都將兔年福貼和年畫放到了最顯眼的位置，這些春節(jié)文化產(chǎn)品上的兔子造型也是多姿多彩。除此之外，不少店鋪前掛滿了中國(guó)結(jié)、春聯(lián)、剪紙、利是封等產(chǎn)品。一位李姓攤主告訴記者“這個(gè)月開始，這些春聯(lián)、福貼就特別好賣，尤其是那些有“兔”的迎春產(chǎn)品，每次進(jìn)貨后兩三天就會(huì)賣完。”

在鳳鳴路小商品一條街，記者看到不少商家也賣起了“兔子”揮春。“最近很多人來買，我們這里的批發(fā)價(jià)格比較便宜，這些兔年對(duì)聯(lián)很好賣。”在這條批發(fā)一條街，大部分兔子春暉的批發(fā)價(jià)格都比商場(chǎng)、超市便宜一半，不少市民也會(huì)選擇結(jié)伴來此團(tuán)購，以節(jié)省開支。

“兔子”也成黃金飾品

隨著兔子經(jīng)濟(jì)的火熱，各大商場(chǎng)、黃金專賣店里的黃金飾品也出現(xiàn)了“兔子”身影。在益華商場(chǎng)某黃金專柜前，記者看到，各種造型的兔子吊墜、手鏈、金條等擺滿店內(nèi)，而兔子形象的卡通擺件也登上了貨架，成為近來珠寶店的促銷主題。

記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，兔子生肖掛墜是最近許多珠寶店?duì)幭嗤瞥龅狞S金飾品“最近的新年黃金飾品銷售非常好，其中的生肖兔掛墜和生肖兔擺件最為暢銷。”一位王姓店員向記者介紹，今年該珠寶店推出了一系列兔子造型的黃金飾品，銷售情況非常好。這周就要進(jìn)駐中山的國(guó)富黃金專柜，也將“兔子”元素引入黃金金條，成為其開業(yè)銷售的主推產(chǎn)品。

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