走出重點大學的校門后，兩名河南籍學子選擇了自主創業，開起了“豆腐作坊”。他們說：“自己創業即使失敗也不后悔！”昨天（12日）記者電話連線，采訪了這兩個“豆腐郎”董棟、李慶文。
借２萬元開始豆腐“大計”
連日來，重慶沙坪壩華彩農貿市場的豆腐攤位，多了兩個讓人感到好奇的“豆腐郎”。兩個起早貪黑賣豆腐的是大學本科畢業生。
董棟和李慶文都是南陽人。去年７月，董棟從中國石油大學畢業，李慶文從重慶工學院畢業，他倆謀劃在重慶創業。在吃火鍋的時候，他們聊到重慶的火鍋很少能吃到新鮮豆腐。他倆對重慶的火鍋市場進行調查。新鮮豆腐雖好吃，但易煮化壞湯，所以重慶的火鍋店，新鮮豆腐成為難銷的菜品之一。
“咱們家鄉的豆腐最大特色不就是經煮、入味嗎？”李慶文說，發現這個市場后，他們向同學借了２萬元錢，開始了豆腐“大計”。去年９月，董棟回到家鄉學習做豆腐。李慶文跑遍了重慶的大街小巷，制作了一張“火鍋店地圖”，為將來跑市場作準備。
起早貪黑做豆腐
“豆腐得新鮮，我們只能晚上做，清晨賣。”李慶文說，深夜１１點是兩人最緊張的時候，豆子得在最短的時間內打漿、燒開、過濾……接近第二天凌晨兩點一盤豆腐才能出爐。每天早上７點多，兩人就推著小三輪步行１０多分鐘來到農貿市場賣豆腐。
起初，因不會叫賣。他們曾一天只賣出過一塊豆腐。“來都來了，也別怕丟人了。”李慶文終于硬著頭皮吼出了第一嗓子：“河南香豆腐，經得煮！特別適合火鍋！”果然，生意陸續而來。
自主創業信心十足
擺攤這些日子來，他們的豆腐一半用來賣，一半送到了附近的火鍋店，加上房租和日常開銷，每天都是入不敷出。“每天虧５０元到８０元都是很正常的。”李慶文說，家里人還不知道他辭職。他認為，現在的大學生，并不是當上白領、考上公務員才是有出息，有創業想法的人其實很多，少的可能就是勇氣和機遇。
談到今后的打算，李慶文滿懷信心地說：我們正在聯系做包裝，豆腐也一樣需要“賣相”好，把豆腐“打”進火鍋店才是我們最終的目標。干什么都會有風險，失敗了也不會后悔。
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