執(zhí)法人員在現(xiàn)場檢查食用油（南海網(wǎng)記者 楊婷婷攝）
4月8日，根據(jù)市民舉報(bào)稱。海口市城西學(xué)院路一家名叫“紅光川味飯店”使用大桶裝散裝“三無”食用油，附近學(xué)生食用這種油會對健康不利。龍華區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員現(xiàn)場查處這家，無法提供相關(guān)證件的飯店。
接到舉報(bào)，當(dāng)天上午，龍華區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員來到名叫“紅光川味飯店”，在飯店的廚房內(nèi)，通過檢查發(fā)現(xiàn)情況。
在該飯店廚房里面，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了兩桶正在敞開并要使用的桶裝食用油，“你這是什么油？”“這是合格的菜籽油啊”。飯店的老板回答。“請出示這個(gè)食用油的采購索要索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺帳記錄。”當(dāng)執(zhí)法人員要求該店老板出示相關(guān)憑證時(shí)，該店的老板走過來說道：“這是合格的食用油呀，需要什么憑證啊，我不懂需要什么憑證，只知道別人給我送來的就是這個(gè)油，所以，這油當(dāng)然也是合格的。沒有什么憑證，這油賣140多元一桶，一桶大概是50斤左右”。
經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場檢測油的油酸價(jià)、過氧化值兩項(xiàng)重要指標(biāo)，檢測結(jié)果是合格的。“但是油的外包裝無廠名、廠址、生產(chǎn)日期等信息，飯店老板也無法提供采購憑證，這些油屬于“三無”食用油。”執(zhí)法人員介紹根據(jù)有關(guān)規(guī)定，餐飲店不允許使用散裝“三無”食用油。發(fā)現(xiàn)一次，對當(dāng)事飯店予以警告，責(zé)令限期整改，限期整改不利，飯店將接受2千元至5萬元不等的處罰。目前，執(zhí)法人員已將該店58斤不合格食用油查扣，并責(zé)令該店限期整改。
龍華區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所王所長告訴記者，自3月22日以來，海口市區(qū)兩級衛(wèi)生監(jiān)督部門對全市餐飲業(yè)單位，特別是大排檔、小餐飲店、學(xué)校幼兒園食堂、工地食堂是否非法存在使用地溝油行為進(jìn)行專項(xiàng)整治。截至4月6日，共檢查了1324家餐飲單位，發(fā)現(xiàn)使用不合格食用油單位有10家，共沒收銷毀不合格食用油 380多公斤，責(zé)令警告改正17家，吊銷餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證1家。
據(jù)悉，本月內(nèi)，海口市區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門將加大地溝油的檢查力度，重點(diǎn)規(guī)范學(xué)校幼兒園食堂使用油管理。(南海網(wǎng)記者楊婷婷)
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