中新網(wǎng)5月6日電 據(jù)衛(wèi)生部網(wǎng)站消息，近期，少數(shù)乳品企業(yè)宣稱生產(chǎn)“無抗奶”，誤導(dǎo)消費者，嚴重擾亂乳品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局、工業(yè)和信息化部和國家食藥監(jiān)局聯(lián)合發(fā)出公告，嚴禁在乳品標簽、標識和廣告中宣傳“無抗奶”等不科學(xué)、不符合實際的內(nèi)容。
公告稱，自即日起，各乳品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲企業(yè)應(yīng)當停止“無抗奶”生產(chǎn)經(jīng)營活動。自2009年6月30日起，各有關(guān)監(jiān)管部門開始依法查處。
公告要求，奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購者和乳制品生產(chǎn)企業(yè)要嚴格執(zhí)行《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《獸藥管理條例》等法規(guī)的規(guī)定，禁止銷售、收購和加工尚在用藥期和休藥期內(nèi)的奶畜產(chǎn)的、不符合健康標準或者未經(jīng)檢疫合格的奶畜產(chǎn)的以及其他不符合法規(guī)標準的生鮮乳，確保乳品質(zhì)量安全。
公告指出，各地要加強奶畜養(yǎng)殖、生鮮乳收購、乳品生產(chǎn)流通和餐飲消費等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，依職能、依法查處違反《食品標識管理規(guī)定》、乳品質(zhì)量不符合《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定的違法行為，維護乳品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
公告強調(diào)，發(fā)現(xiàn)乳品違法生產(chǎn)經(jīng)營活動和宣傳“無抗奶”的，消費者有權(quán)向當?shù)匦l(wèi)生、農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督和食品藥品監(jiān)管部門舉報。
名詞解釋：無抗奶
無抗奶是指用不含抗生素的原料生產(chǎn)出來的牛奶。“抗”是指用來治療病牛所用的各類抗生素，常見的有青霉素、鏈霉素等。奶牛在每年換季時易患乳腺炎，并且采用機械榨乳也比人工擠奶使乳牛更易患乳腺炎，向牛乳房部位直接注射抗生素，奶牛能盡快恢復(fù)健康。經(jīng)過抗生素治療的奶牛，在一定時間內(nèi)產(chǎn)生的牛奶會殘存著少量抗生素，這種奶不能作為食用奶原料進行加工生產(chǎn)。無抗奶已成為通用的國際化原料奶收購的標準 ，一個企業(yè)的乳制品要想進入國際市場，原料奶必須達到“無抗”的標準。
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