主持人：
巖松，我現在特別替那些經濟能力只能消費這些國產低端奶粉的父母擔心，因為他們對國產品牌不信任了，現在給他們選擇的品牌余地不多了。
白巖松：
你看大家都在議論，說超市里面現在進口奶粉如何如何貴了，我覺得這只是少部分人重新選擇的問題。三鹿奶粉是80年代初就獲得了成為全國三家獲得嬰幼兒奶粉生產的企業，但是到了后期90年代的時候，國外所有的奶粉占據了80%的高端嬰幼兒奶粉的市場，于是，三鹿從1993年開始，它的戰略就是占領大部分的農村，每年新增一千萬人，有五分之一需要用奶粉替代，因此它的價格要比進口的便宜兩倍三倍等等。因此這次的“結石娃娃”更多的是在農村，請問，他們剛剛完成了一種替代，由吃奶糊，由吃米糊，現在變成了可以進入到低端乳制品的消費，上次阜陽也是這樣的道理，他們有能力去買進口的奶粉嗎？
主持人：
問題就是這兒，他們接下來吃什么？
白巖松：
在河北的一些地區，現在豆漿機在脫銷，城市里頭的人，那么農村怎么辦。所以我認為這次危機攻關要建立一種對企業的信任，不能是企業出面了，因為企業現在說什么你都不信，大家已經產生了集體的不信，這個時候需要政府出面，政府去建立一種信任，而且時間要快，因為這批人怎么辦，就是大量的這批剛剛吃上奶粉，可是孩子奶粉被迫斷了，買不到的時候怎么辦，我們現在有很多是沒有任何問題的奶粉，占的比例是很高的，同時還有很多的企業經過了嚴格的監管之后，是可以生產不含三聚氰氨的奶粉的，沒問題，這不是一件難事，往里加東西才困難，因此，幾天之內應該就迅速的有政府的告知，現在在城市里面所有超市和市場上流通的奶粉全是合格的，因為每天在進行檢測。
主持人：
可是這時候人們的心是很脆弱的。
白巖松：
政府如果的確在進行非常嚴格的檢測，通過媒體的不斷地透明的曝光，不斷記錄這樣一個過程，很快就會過去。“非典”的時候當時搶購了兩天，政府每天的新聞在說，我們的食品源源不斷地在運向北京，兩天后超市沒人搶了，雞蛋的價格迅速降下來了。而到了農村的時候，我們現在不妨在特殊的這幾天，一段時間內可以采用專賣和移動大篷車這樣的方式，以政府的商業局或者說縣里，或者農村的姿態去把奶粉送到農村去，他們這個時候沒有替代品，你讓他們喝二十多塊錢的，轉成喝一二百的進口奶粉，我認為不可能，他們只能回到奶糊。
主持人：
我覺得還有一個群體的利益我們必須也在我們的考慮視野范圍之內，就是更多的沒有在他們那里面加東西的奶農。
白巖松：
沒錯，奶農是絕大的部分，而且我覺得今天注意到，我不知道大家有沒有看今天的《新聞聯播》，在總書記召開的相關會議談到這一點的時候，特別有這樣一句話，“要按合同去繼續收奶。”也就是說，你比如說三鹿，按它的庫存量有媒體去計算，它每天要收近千噸奶，現在這個企業基本上扔那了，短期內很難立即恢復生產。那么圍繞著這個企業鏈條所運行的這批奶農怎么辦？而且現在奶農的利潤很低，我們這里有一個PPT，這還是一個牛場，結果它的價格還算高，可是每天還賠五百元。那么現在有很多的奶農一斤奶才掙一兩分錢，那在這樣的情況下的時候，按合同收奶，保證他們的利益不受損失，這樣的話才有乳制品業東山再起的可能，否則源頭降價了……
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