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為糧食穩產增產，國產非轉基因大豆再次作出犧牲。
占全國大豆產量三分之二的黑龍江省今年確定：為確保全省糧食作物面積穩定在2億畝，黑龍江全省玉米、水稻分別增加650萬畝和350萬畝，大豆則調減到5000萬畝。
“2010年，黑龍江大豆種植面積為6717.7萬畝，已經比上一年減少了576.2萬畝，降幅接近8%。”全國人大代表、中國人民銀行哈爾濱中心支行行長周逢民 告訴《中國經濟周刊》。今年兩會，他把調研后形成的大豆議案帶到北京。
國產大豆在榨油領域被進口大豆擠到“墻角”的時候，非轉基因的優勢卻讓中國大豆在大豆蛋白等食品工業領域成為國際范圍內的強勢產業。不過遺憾的是，這樣的強勢并沒有讓非轉基因大豆種植成為農民首選。中國大豆產業協會預計，未來5到10年，中國大豆食品及食品加工將面臨原料短缺。大豆種植面積不斷減少讓原料短缺雪上加霜。
“近10年來，世界大豆總產平均遞增4%，但是增加的多是飼料級轉基因大豆，而不是食品級非轉基因大豆。”中國大豆產業協會副會長劉登高告訴《中國經濟周刊》，“中國是世界上最大的非轉基因大豆生產國，總產卻一直徘徊不前，保糧食而犧牲大豆的現象司空見慣。”
中國大豆蛋白占外貿半壁江山
屢被削減種植面積的中國大豆頗受外國人青睞。中國大豆產業協會提供的報告顯示，中國的大豆蛋白出口已經在國際貿易中占據50%的份額。
“在國際市場上，美國有2500余種食品需要添加大豆蛋白，日本每年消耗大豆蛋白達60余萬噸?！眲⒌歉吒嬖V《中國經濟周刊》，“即便大豆貿易與加工的世界級巨頭美國嘉吉公司，也要進口中國的非轉基因大豆。美國出口到中國的‘紐崔萊’，也是使用中國的大豆蛋白為原料制作的?！?/p>
劉登高表示，幾乎所有的外商都要求食用蛋白粉必須以非轉基因大豆做原料。“我們在山東谷神集團隨機查閱了泰國、英國、俄羅斯、德國等國家的購買合同，所有合同中都有兩個共同條款：第一要求標明大豆原料的原產地；第二要求只能使用非轉基因大豆做原料。日本、美國的進口商不但合同要求嚴格，而且派專人考察原料產地的環境和種植技術，還要對大豆原料親自做檢測，有的還派代表在加工車間監督，防止有轉基因大豆原料混入?！眲⒌歉吒嬖V記者。
據谷神集團董事長李登龍介紹，5年前，到中國進口大豆蛋白粉的只有十幾個國家，現在已有50多個國家來中國進口大豆蛋白粉。
在中國大豆產業協會的統計數據里，目前，我國大豆蛋白食品在歐美市場上正以10%的速度增長，我國用于食品加工的國產大豆也以每年100萬噸的速度遞增，2010年總量超過1000萬噸，占總產量65%。產品種類增加到萬余種。
國內大豆企業轉戰大豆蛋白
毫無疑問，有需求就會有市場。
“與國內食用油加工行業約5%的利潤率相比，大豆蛋白產品27%左右的利潤率幾乎是‘暴利’。”有業內人士稱，“大豆食品加工的巨額利潤吸引著更多的食用油企業加入其中，國內企業開始爭相上馬大豆蛋白粉項目。”
“谷神集團大豆蛋白粉的加工能力2010年是20萬噸，去年年底二期工程竣工后，2011年加工能力將達到60萬噸。”李登龍介紹說，“我們的產品95%出口到俄羅斯、澳大利亞、英國、荷蘭、印尼和南非等50多個國家和地區。其中2009年企業的總收入就達12.9億元，利潤1.2億元?！?/p>
“除谷神集團外，德州禹王集團擁有4個加工廠，分布在山東、黑龍江兩個省，年處理大豆能力40萬噸，生產豆粕24萬噸。禹王集團在黑龍江建有非轉基因大豆基地9萬畝、10萬噸倉庫一個，年生產大豆蛋白7萬噸，產品出口到歐洲、美國、日本、東南亞等20多個國家和地區?！眲⒌歉呓榻B說，“全國最大的國產大豆加工企業九三油脂集團自2010年以來已經轉向大豆食品加工生產。河北匯福糧油計劃3年內把加工能力從200萬噸增加到800萬噸，還自主研發了大豆卵磷脂、減肥食用豆油等新產品。中紡集團也正在準備開設大豆蛋白加工項目。”
據悉，20世紀90年代中期以前，中國還僅有吉林前郭、黑龍江三江、湖北云夢等少數廠家生產大豆蛋白，“近年來，由于國內外肉食加工、奶粉加工改為以大豆蛋白做配料，市場對非轉基因大豆蛋白需求急劇增加，國內紛紛投資興建大豆分離蛋白加工廠。”劉登高告訴《中國經濟周刊》。另據豆制品專業委員會統計，2009年加工國產大豆比2008年增長64%，銷售額相應增加40%。2007年，全國大豆加工銷售額上億元的只有7家，2008年有13家，2009年達到24家，目前銷售額上10億元的已經出現兩家。